普通的拉面已经无法得到满足?面对品味和要求越来越高，日本通的外国观光客，在我们的东京拉面达人第2弹中就来向您介绍包括纯素食拉面，蘸汁面等“来了东京不得不尝”的4家精选推荐拉面店！准备好了吗?马上出发！
＃1 SORANOIRO 本店
入选米其林指南2015东京，在世界也享有美誉的拉面店。可爱的室内装潢，咖啡厅样的洒落氛围，一座下就会不小心忘了时间。店主宫崎先生从学生时代起品尝了约2500家拉面店，不断追寻考究并有特色的拉面。这里提供完全不含有动物性食材烹制的拉面，向纯素食主义者精心推荐！
宫崎先生谈到开店的初衷，说是要开一家让女性顾客也可以轻松入店品尝的拉面店。
纯素食拉面（1100日元）。从面，汤头到配菜，所有食材均使用蔬菜而制。
洋葱，圆白菜，胡萝卜为主料调制的汤头，配上用红肉椒揉和特制的咬劲十足的平打面，堪称一绝。
加上土豆泥，柚子胡椒，一点点融开，香甜爽口的汤味应时而生，保你停不住口。
地址：东京都千代田区平河町1-3-10 蓝色大厦本馆1B
电话：03-3263-5460
营业时间：周一至周五11:00～15:30（L.O） 18:00～22:00（L.O）、周六，日11:00～17:00（L.O）、节假日11：00～21：00（L.O）
休息日：每月第一个周一
URL：http://soranoiro.towapla.jp
东京站内也有分店！
交通便利，强烈推荐！
＃2 五之神制作所
在拉面激战区的新宿也会排起长龙的超人气蘸汁面店。店长铃木先生原本在西餐厅上班，后来与在那里结识的好友一同开了这家拉面店。铃木先生说：“日式拉面文化讲究毫不做作，吸溜吸溜大口吃面。我们为顾客准备了围裙，请大家安心，一定要豪爽畅快地享用！” 这种地道的日式吃法一定会让你体味到日本拉面独到深奥的妙趣哦！
鲜虾蘸汁面（800日元）。将面在鲜虾蘸汁中浸沾之后送入口中，鲜滑美味！
用大量翻炒过的新鲜虾肉熬制而成的蘸汁，略呈糊状，味道醇厚润滑，香浓回甘。
点餐时如果点小碗面会免费赠送1种配菜菜料哦！
地址：东京都涩谷区千驮谷5-33-16 CHATELET新宿御苑第一 1F
电话：03-5379-0203
营业时间：11:00～21:00
休息日：年终无休
URL：无
＃3 道顿崛神座 新宿店
一边在神座做拉面，一边作为拳击手大显身手的本间先生。20岁时来东京闯荡，在这家店已经有8年的工龄了。本间介绍说：“本店准备了4种语言的菜单，不懂日文的外国朋友也可以安心点餐。我们楼上也设有餐位，团体客人的接待也是没有问题的。”
制作拉面时一脸严肃的本间先生，笑起来却如灿烂阳光，这种反差也是看得醉了！
美味拉面（730日元）。灵活结合了法餐技巧调制而成的秘传汤头清爽柔滑。是只有在神座才能品尝到的独一无二的美味。
分量饱满的白菜和五花肉片，清爽自然的香甜和浓郁醇厚肉香结合得恰到好处，回味无穷。
店内1，2层共设69席，团体等多人数也可以利用。
地址：东京都新宿区歌舞伎町1-14-1
电话：03-3209-3790
营业时间：24小时营业（周一8:00～11:00为店内维护时间暂停营业）
休息日：年终无休
URL：http://www.kamukura.co.jp/index.php
＃4 风云儿
在这里可以品尝到鸡汤和海鲜浓厚汤头为特色的蘸汁拉面。一进店便可以感受到店长的日式待客宗旨，分秒必争为客人提供最快最佳服务的独特氛围。从接客到烹饪，整个过程中没有一个多余动作的利落身姿，对客人来说如同一场必有情趣的表演。
甩汤时也不会忘记照顾顾客需求的三宅店长。
得制蘸汁面（1000日元）。汤头由日本国产整鸡，鸡骨，高知的干鲣鱼削片等精心熬制而成，从选材到烹制相当考究。
很有韧劲儿的中粗面，不需要任何言语店长也会将面的硬度煮到恰到好处，让面不失咬头。据说是从意大利面的烹饪技巧中找到的灵感。
蘸汁中央的鱼粉不要一次调开，边吃边调，会使汤汁的浓郁醇香发挥到极致，品味奇佳。
地址：东京都涩谷区代代木2-14-3 北斗第一大厦 1F
电话：03-6413-8480
营业时间：11：00～15：00 17：00～21：00 （汤头售完即停止营业）
休息日：周日，节假日
URL：http://fu-unji.com/index.html
米其林级的健康素食拉面，口味浓厚的沾汁面，提供外文菜单的至上服务，不知道小编的推荐合不合您的口味呢？来东京品尝一下地道美味的人气拉面吧！
这篇报道是2016年01月29日的消息 文稿：DiGJAPAN! 编辑部
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