來到神戶，絕對不能錯過日本引以為傲的和牛-神戶牛。粉紅色、帶有細緻霜降油花的肉品在眼前現場煎烤完成，入口瞬間濃郁鮮美的滋味立刻在口中綻放。神戶街頭林立著各式各樣的牛排店，這次特別從眾多名店中精選出5間，不僅深受在地人喜愛，在口味、服務與用餐氛圍上也都表現出色，推薦給大家。部分店家還可透過官方網站預約。
創業於1885年的老字號餐廳，擁有約140年經營神戶牛的歷史。不僅能奢華品嚐神戶牛，也能以較實惠的價格享用繼承但馬牛血統，在相同條件下飼育的嚴選牛。店內以石材與木紋為基調，氛圍沉穩高雅，設有吧台席與桌席。
地址：兵庫県神戸市中央区下山手通2-1-17（MAP）
營業時間：11:00～22:00（最後點餐時間21:00）
公休日：不定休（需事先洽詢）
交通方式：從JR三之宮站徒步3分鐘
官方網站：https://www.mouriya.co.jp/zh-TW/head
創業於1945年，是在戰後不久便率先於世界推出「鐵板燒牛排」而聞名的名店。提供神戶牛以及A4、A5等級黑毛和牛，並以赤穗燒鹽帶出肉的原始風味。由專業主廚在各桌前現場豪邁料理，還能一邊欣賞神戶夜景，一邊享受用餐時光。
地址：兵庫県神戸市中央区下山手通1-1-2 Misono大樓 7-8樓（MAP）
營業時間：11:30～14:30（最後點餐時間13:30）、17:00～22:00（最後點餐時間21:00）
公休日：無
交通方式：從JR三之宮站徒步5分鐘
官方網站：https://misono.org/tw/
使用專門的薪火烤爐烤製的牛排，火焰強勁，能帶出細緻香氣與多汁柔嫩的口感，非常出色。餐廳也提供可自由選擇喜愛部位的服務，深受客人喜愛。選用頂級神戶牛，經過充分熟成，使鮮味更加濃縮。店內氛圍典雅，以包廂和半包廂為主，讓客人能自在享受用餐時光，不受外界干擾。
地址：兵庫県神戸市中央区下山手通2-12-16（MAP）
營業時間：11:30～15:30（最後錄入時間14:00）、17:00～23:00（最後錄入時間21:00）
公休日：無
交通方式：從JR三之宮站徒步6分鐘
官方網站：https://www.saidining.com/vesta/zn_trad.html
這是一間提供神戶牛及其他黑毛和牛牛排、伊勢龍蝦、鮑魚等奢華食材的鐵板燒餐廳。經驗豐富的主廚會在客人眼前現場料理，讓你同時享受香氣與烹調聲音帶來的現場感。餐廳位於大樓最頂層，透過落地玻璃窗可將神戶北野異人館街及六甲山的美景盡收眼底。
地址：兵庫県神戸市中央区北長狭通1-7-6 White Rose大樓10樓（MAP）
營業時間：11:30～15:00（最後點餐時間14:00）、17:00～23:00（最後點餐時間22:00）；週六、週日及國定假日 11:30～23:00（最後點餐時間22:00）
公休日：無
交通方式：從JR三之宮站步行約5分鐘
官方網站：https://kobesteak-tsubasa-honten.com/
店家以整頭採購A5等級的神戶牛，並在自家工廠加工處理，因此在維持頂級品質的同時，也能將價格壓到極致實惠。神戶牛排蓋飯以高CP值與視覺衝擊而在SNS上掀起話題。此外，還可以選擇不同種類與部位的赤身肉，並提供加肉的加點選項。
地址：兵庫県神戸市中央区北長狭通1-2-7 白金大樓（MAP）
營業時間：10:30～22:00（最後點餐時間21:30）
公休日：不定休
交通方式：從JR三之宮站徒步行3分鐘
官方網站：https://www.koubegyuu.com/miyabi-sankita/
這次介紹的五家餐廳，不管選哪一家都絕對不會失望。在神戶這個正宗產地才能品嚐到的極致美味，盡情享受，留下難以忘懷的旅遊回憶吧！
※本文章內容為於2025年2月至2026年1月的採訪內容。
※所列的資訊為採訪時的內容。營業時間、公休日、費用及菜單等資訊，依情況不同可能有所異動。請事先在官方網站等確認最新資訊後再前往。
1. MOURIYA 總店
在歷史悠久的名店中，品嚐嚴選的高品質肉品
創業於1885年的老字號餐廳，擁有約140年經營神戶牛的歷史。不僅能奢華品嚐神戶牛，也能以較實惠的價格享用繼承但馬牛血統，在相同條件下飼育的嚴選牛。店內以石材與木紋為基調，氛圍沉穩高雅，設有吧台席與桌席。
相關資訊
MOURIYA 總店地址：兵庫県神戸市中央区下山手通2-1-17（MAP）
營業時間：11:00～22:00（最後點餐時間21:00）
公休日：不定休（需事先洽詢）
交通方式：從JR三之宮站徒步3分鐘
官方網站：https://www.mouriya.co.jp/zh-TW/head
2. 元祖 鐵板燒牛排 Misono 神戶本店
鐵板燒牛排的發源店
創業於1945年，是在戰後不久便率先於世界推出「鐵板燒牛排」而聞名的名店。提供神戶牛以及A4、A5等級黑毛和牛，並以赤穗燒鹽帶出肉的原始風味。由專業主廚在各桌前現場豪邁料理，還能一邊欣賞神戶夜景，一邊享受用餐時光。
相關資訊
元祖 鐵板燒牛排 Misono 神戶本店地址：兵庫県神戸市中央区下山手通1-1-2 Misono大樓 7-8樓（MAP）
營業時間：11:30～14:30（最後點餐時間13:30）、17:00～22:00（最後點餐時間21:00）
公休日：無
交通方式：從JR三之宮站徒步5分鐘
官方網站：https://misono.org/tw/
3. 神戶牛牛排 Vesta
僅提供A5等級神戶牛，私密用餐空間也是特色
使用專門的薪火烤爐烤製的牛排，火焰強勁，能帶出細緻香氣與多汁柔嫩的口感，非常出色。餐廳也提供可自由選擇喜愛部位的服務，深受客人喜愛。選用頂級神戶牛，經過充分熟成，使鮮味更加濃縮。店內氛圍典雅，以包廂和半包廂為主，讓客人能自在享受用餐時光，不受外界干擾。
相關資訊
神戶牛牛排 Vesta地址：兵庫県神戸市中央区下山手通2-12-16（MAP）
營業時間：11:30～15:30（最後錄入時間14:00）、17:00～23:00（最後錄入時間21:00）
公休日：無
交通方式：從JR三之宮站徒步6分鐘
官方網站：https://www.saidining.com/vesta/zn_trad.html
4. KOBE STEAK Tsubasa 本店
在可俯瞰神戶街景的空間，享受極品神戶牛
這是一間提供神戶牛及其他黑毛和牛牛排、伊勢龍蝦、鮑魚等奢華食材的鐵板燒餐廳。經驗豐富的主廚會在客人眼前現場料理，讓你同時享受香氣與烹調聲音帶來的現場感。餐廳位於大樓最頂層，透過落地玻璃窗可將神戶北野異人館街及六甲山的美景盡收眼底。
相關資訊
KOBE STEAK Tsubasa 本店地址：兵庫県神戸市中央区北長狭通1-7-6 White Rose大樓10樓（MAP）
營業時間：11:30～15:00（最後點餐時間14:00）、17:00～23:00（最後點餐時間22:00）；週六、週日及國定假日 11:30～23:00（最後點餐時間22:00）
公休日：無
交通方式：從JR三之宮站步行約5分鐘
官方網站：https://kobesteak-tsubasa-honten.com/
5. 神戶牛MIYABI 三北店
SNS超人氣！視覺衝擊滿分的神戶牛排蓋飯店家以整頭採購A5等級的神戶牛，並在自家工廠加工處理，因此在維持頂級品質的同時，也能將價格壓到極致實惠。神戶牛排蓋飯以高CP值與視覺衝擊而在SNS上掀起話題。此外，還可以選擇不同種類與部位的赤身肉，並提供加肉的加點選項。
相關資訊
神戶牛MIYABI 三北店地址：兵庫県神戸市中央区北長狭通1-2-7 白金大樓（MAP）
營業時間：10:30～22:00（最後點餐時間21:30）
公休日：不定休
交通方式：從JR三之宮站徒步行3分鐘
官方網站：https://www.koubegyuu.com/miyabi-sankita/
這次介紹的五家餐廳，不管選哪一家都絕對不會失望。在神戶這個正宗產地才能品嚐到的極致美味，盡情享受，留下難以忘懷的旅遊回憶吧！
※本文章內容為於2025年2月至2026年1月的採訪內容。
※所列的資訊為採訪時的內容。營業時間、公休日、費用及菜單等資訊，依情況不同可能有所異動。請事先在官方網站等確認最新資訊後再前往。
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本文為2026年06月26日的資訊 撰文：DiGJAPAN! 編輯部
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