最好吃的拉麵當然要由當地人來推薦！東京小資女Ayami(愛呀咪)，最愛東京大街小巷好吃的拉麵店，學生時期還曾在拉麵店打工長達5年喔！這次DiGJAPAN!特別請Ayami交出她的拉麵口袋名單，推薦給台灣朋友！拉麵也可以吃得像懷石料理般的優雅。誠心的日式款待，從拉麵的配料擺盤和店長的服裝都可窺探。就讓我們掀開幕簾，走進人氣名店「銀座篝」一探究竟吧！
銀座 篝 （Kagari）
★小資女特別推薦：鶏白湯Soba
藏在銀座4丁目的「篝」常在一開店就出現排隊的人龍。讓日本拉麵控為之瘋狂的就是他的「鶏白湯Soba」將全雞精華濃縮在湯頭內。由中細麵條將濃郁湯頭帶入口中，穠纖合度的感覺嚐上一口永難忘懷。隨著季節變換的時令蔬菜和雞肉叉燒也是必吃的絕品。
價格：950日元／湯頭：鶏白湯／口味：塩／麵：中細麵
有著懷石料理美感的絕品「鶏白湯Soba」
加上時令蔬菜的鶏白湯Soba是女性朋友們的最愛！(時令蔬菜必須另外加點)
日本料亭般優雅的「篝」，女生一個人入店享用也完全沒有違和感，喝上一口濃郁卻溫和湯頭十分療癒♡Ayami將不管有甚麼傷心事，只要吃上一口「篝」超療癒的雞白湯Soba，一切都雲過天晴了～♪
Ayami的「好吃到好療癒指數！」：★★★★
店長推薦
穿著料理人的白袍打上領帶，作出一碗好吃的拉麵是店長鹿島先生的堅持。除了精心開發具有懷石料理美感的雞白湯Soba之外，還有以下推薦的口味喔！
・鶏白湯Soba 一般950 大1050 日元
・煮干醤油Soba 一般900 大1000 日元
・煮干沾麵一般・大1000／特1100 日元
・濃厚辛沾麵一般・大1000／特1100 日元
・特製沾麵一般・大1250／特1350 日元
穿著料理人白袍打著領帶的店長，為客人獻上精心製作的雞白湯Soba(時令蔬菜必須另外加點)
日本料亭般的店內空間
寫著店名「篝（Kagari）」的日式門簾相當高雅
店鋪資訊
銀座 篝 銀座店地址：東京都中央区銀座4-4-1 銀座Aビル 1F
營業時間：
週一～週五 11:00～15:30／17:30～22:30
週六、國定假日 11:00～15:30／17:30～21:00
公休：週日 (另外，有午餐提前於15：30結束的情況。)
交通方式：
有楽町線 銀座一丁目站 徒步5分
日比谷線 銀座站 徒步3分
丸之内線 銀座站 徒步3分
銀座線 銀座站 徒步3分
週邊地圖
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本文為2015年11月16日的資訊 撰文：Iki
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