日本拉面不光是好吃那么简单哦！上菜速度、整洁干净的店内环境，还有拉面师傅做饭时的场面都是独特的风景。一碗拉面中可谓充满了拉面师傅对客人盛情款待的热情。
这次呢，我们将通过拉面师傅的视角，为大家介绍“去了日本，一定要去品尝的东京拉面店”。
＃1 天真无邪 自由之丘南口店
在门帘前面微笑着的是店员工藤先生。虽然还很年轻，但是已经有10年拉面经验了。他为我们介绍的是店内肉量饱满、让人一吃就上瘾的浓厚汤底猪骨酱油拉面。他介绍：“自由之丘真的是一条时尚街。本店内外更是翻修一新超级漂亮，请一定过来品尝”。
工藤先生是看着父母经营中餐厅的身影才从此立志要做拉面的。
特制拉面（980日元）。配菜是叉烧、炖肉块、菠菜等，超级豪华。
叉烧使用的是里脊肉，并经过长达8小时的炖煮入味。
面的硬度、汤头的浓度、酱油的用量，都可以按照顾客自己的喜好选择哦。
地址：东京都目黑区自由丘1-31-2
电话：03-5729-4641
营业时间：11:00～次日4:00
定休日：无休
网址：无
＃2 博多一风堂 明大前店
一风堂不光是在日本各地，甚至在纽约、亚洲各地都有分店。招牌面“白丸原味”、“红丸新味”在2015年10月又翻新啦。大坪先生为我们介绍说：“在明大前店设有供客人坐下慢慢品尝佳肴的餐桌，顾客可以一边聊天一边吃面”。请一定要品尝博多猪骨拉面。
大坪先生从开始兼职到现在已经一年啦。在店里工作的九州男儿很多，整个店内都洋溢着和谐亲切的气氛。
红丸新味（850日元）。细腻温润口感的猪骨汤头是一大特色。
汤头经过18个小时的熬制，然后再经过整整一天的低温发酵制成。是兼具爽滑和浓厚味道的猪骨汤头。
在您点的拉面上桌之前，请您一定要尝尝本店的得意小菜“热豆芽”（免费），本店自信它能让您对它的辣味上瘾哦。
地址：东京都世田谷区松原２−４６−６
电话：03-5355-5215
营业时间：11:00～26:00
定休日：全年无休
网址：http://www.ippudo.com/index.html
＃3 面屋影虎 下北泽店
经营着这家拉面店的两个人是中学时代的同班同学。在这里能品尝到用3种辣椒做出的超辣汤头的绝品----面屋影虎独创的味增拉面。2015年10月才刚刚开店，但是拉面中那种让人头皮发麻的辣味，吸引来了无数回头客。
海老泽店长对我们说：“开这家属于自己的店是我的夙愿，想让它办得更大更好啊”。
当初被店长一句 “要不要一起开家拉面店”而应邀入股的三桥先生。
味增拉面（800日元）。汤头是在卷曲面条中掺杂着辣椒般的浓厚辛辣滋味。
能根据顾客自己的喜好调节辣椒和山椒的量。推荐的麻辣指数是“加麻”。会对山椒麻酥酥的口感上瘾哦。
地址：东京都世田谷区北泽2-13-5 伊奈大厦
电话：03-6805-2322
营业时间：周一～周四・周日 11:00～23:00、周五・周六・节日的前一天 11:00～次日3:00
定休日：无休
网址：无
拉面职人第2弹我们会向您介绍更有个性的拉面店，敬请关注哦！
这篇报道是2015年12月01日的消息 文稿：DiGJAPAN! 编辑部
推荐文章
来到日本，当然想尝一尝正宗的日本寿司！但是...
去东京的话，想买什么呢？我们来到了动漫人物...
鲜花，白雪，秋叶，日本是每个季节都可以让你...
挑战“只用三千日元就能享受畅游...
普通的拉面已经无法得到满足?面对品味和要求...
最新评论0条评论
登录为DiGJAPAN!
会员后可发表评论
会员登录