最好吃的拉麵當然要由當地人來推薦！東京小資女Ayami(愛呀咪)，最愛東京大街小巷好吃的拉麵店，學生時代還曾在拉麵店打工長達5年喔！這次DiGJAPAN!特別請Ayami交出她的拉麵口袋名單，推薦給台灣朋友！受到東京米其林餐廳手冊肯定的拉麵店，就隱藏在東京旅遊必逛的銀座區內，讓我們深入其中一探究竟吧！
むぎとオリーブ(小麥和橄欖)
★小資女特別推薦：雞肉、小魚干、蛤蜊三重奏SOBA2015年東京米其林餐廳手冊刊載的むぎとオリーブ是特別受到女性朋友喜愛的人氣拉麵店！帶點歐風時尚感的店面裡，一定要品嚐的是「雞肉、小魚干、蛤蜊三重奏SOBA」，特別是由三樣食材熬製的湯頭鮮甜又回甘。另外還有山藥、鴨兒芹、魚板等配菜，是CP值相當高的一品。
價格：950日元／湯頭：雞、蛤蜊、小魚干等／味：醤油／麺：中粗麵
(溏心蛋需另外點購)
嫩白的雞叉燒，襯湯頭的蛤蜊和一旁點綴的蔬菜及配料，整體相當豐富
含小麥纖維的麵條和穠纖合度的湯頭！牆上貼有2015年東京米其林餐廳手冊刊載的認證不愧是米其林推薦的名店！Ayami嚐過ㄧ次後就徹底被「雞肉、小魚干、蛤蜊三重奏SOBA」征服♡有口感的麵條、爽口的山藥和雞叉燒，當然還有鮮甜的湯頭！在Ayami的眼中就像是拉麵界的完美藝術品！
Ayami的「好吃到就這樣被你征服！」指數：★★★★★
拉麵吃到一半時，別忘了加看看店家推薦的橄欖油喔！
店內吧檯溫和明亮的燈光
簡單溫馨的店頭
店鋪資訊
むぎとオリーブ（小麥和橄欖）
住所：東京都中央区銀座6-12-12 銀座ステラビル1F
營業時間：
週一～週五 11:30～22:00（如湯頭售完將結束當天營業）
週六、國定假日 11:30～21:00（如湯頭售完將結束當天營業）
公休：星期日
※如上午湯頭售完，15:30起將休息2小時準備湯頭。
交通：
都營淺草線 東銀座站 徒步5分
銀座站 徒步６分
JR新橋站 徒步9分
週邊地圖
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本文為2015年11月16日的資訊 撰文：Iki
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