隱身在裏原宿貓街的巷弄咖啡廳「uzna omom」，以他2號店「uzna omom b one」所推出的「厚燒鬆餅」和熟食加鬆餅的「每週3種特餐」等人氣餐點，在台灣造成了話題。這一次我們就將人氣餐點的魅力之處。
從明治神宮站徒步約6分鐘，在裏原宿貓道上的「uzna omom」，是有10年歷史以上的鬆餅名店。就在斜對面是2號店「b one」。可透進陽光的大面玻璃，讓店內空間更加開放和明亮。
「uzna omom」其實就是掀起台灣鬆餅熱潮的店鋪！當年由台灣的陳文惠小姐，在原宿的總店品嘗過鬆餅的美味之後，深受感動，於2013年在台北開設了姊妹店「uzna omom 杏桃鬆餅屋」，漸漸成為人氣名店。目前在台灣總共有5家店鋪。
「uzna omom b one」有10種以上個性化的鬆餅，可供你盡情選購。其中最具人氣的就是厚度達4公分的「厚燒鬆餅」（單層1100日元、雙層1600日元）。原本是為了台灣新開幕的店面特別設計的餐點，在台灣造成了熱烈的迴響。之後，同樣的餐點也紅回了日本。
「厚燒鬆餅」的原料相當簡單。雞蛋、牛奶、奶油、小麥粉和楓糖。不是只用蛋白做蛋白霜，而是使用全蛋。老闆門崎桑說道「如果只使用蛋白的話，無法充分地吃出雞蛋的美味，所以採用全蛋」。也因為如此，無法事先製作，所以從點餐到烤好鬆餅大約需要等上20分鐘。
扎實的厚度，十足的份量，鬆餅的香氣和入口即化的口感，和不甜膩的感覺，是一道總評分令人大大滿足的餐點。「uzna omom」現在在日本總共有3家店鋪，可以品嘗到「厚燒鬆餅」的店面只有「b one」才有喔！
和「厚燒鬆餅」同樣具有高人氣的是「每週3種熟食特餐」（1020日元）。熟食有使用大量蔬菜的「燉煮」、「熱菜」、「冷菜」3種。另外也可以選擇白飯或是漢堡排。
我們立刻就點了熟食特餐。今天的燉煮熟食是燉到軟嫩的「迷迭香風味的雞肉和高麗菜」，以及口感十足的「馬鈴薯橄欖油咖哩」，以及混合了兩種菇類的「義大利香醋醃香菇和生火腿」，共3種料裡。這3種料裡還附上3片熱鬆餅和飲料，份量十足！
晚上17:00以後可點購「HOROYOI套餐」。自家製的香腸、配菜（2種）、飲料1杯共1000日元。酒的種類也很充足，很適合輕鬆喝上一杯放鬆心情。
地址：東京都渋谷区神宮前5-17-8 ベェルコート芙蓉B1
營業時間：12:00～22:00(L.O.21:00)、週六、週日、國定假日11:00～22:00(最後點餐時間21:00)
公休日：週一、第一週的週二
uzna omom官方網站
以上文章為2016年10月25日撰寫的內容。相關資訊可能有變更的情況，前往店面時請事先查詢。
以上文章由co-Trip所提供。
可感受溫暖木頭質地的咖啡廳
店面的也做為畫廊空間，每月變更壁畫
從明治神宮站徒步約6分鐘，在裏原宿貓道上的「uzna omom」，是有10年歷史以上的鬆餅名店。就在斜對面是2號店「b one」。可透進陽光的大面玻璃，讓店內空間更加開放和明亮。
「uzna omom」其實就是掀起台灣鬆餅熱潮的店鋪！當年由台灣的陳文惠小姐，在原宿的總店品嘗過鬆餅的美味之後，深受感動，於2013年在台北開設了姊妹店「uzna omom 杏桃鬆餅屋」，漸漸成為人氣名店。目前在台灣總共有5家店鋪。
在台灣造成熱潮紅回日本的「厚燒鬆餅」
「本月的鬆餅」。10月「葡萄和黑醋栗馬斯卡邦尼奶酪 」（1160日元）
「uzna omom b one」有10種以上個性化的鬆餅，可供你盡情選購。其中最具人氣的就是厚度達4公分的「厚燒鬆餅」（單層1100日元、雙層1600日元）。原本是為了台灣新開幕的店面特別設計的餐點，在台灣造成了熱烈的迴響。之後，同樣的餐點也紅回了日本。
「厚燒鬆餅」的原料相當簡單。雞蛋、牛奶、奶油、小麥粉和楓糖。不是只用蛋白做蛋白霜，而是使用全蛋。老闆門崎桑說道「如果只使用蛋白的話，無法充分地吃出雞蛋的美味，所以採用全蛋」。也因為如此，無法事先製作，所以從點餐到烤好鬆餅大約需要等上20分鐘。
人氣的「厚燒鬆餅」
扎實的厚度，十足的份量，鬆餅的香氣和入口即化的口感，和不甜膩的感覺，是一道總評分令人大大滿足的餐點。「uzna omom」現在在日本總共有3家店鋪，可以品嘗到「厚燒鬆餅」的店面只有「b one」才有喔！
配色讓人食慾大開的熟食餐點
「每週3種熟食特餐」
和「厚燒鬆餅」同樣具有高人氣的是「每週3種熟食特餐」（1020日元）。熟食有使用大量蔬菜的「燉煮」、「熱菜」、「冷菜」3種。另外也可以選擇白飯或是漢堡排。
我們立刻就點了熟食特餐。今天的燉煮熟食是燉到軟嫩的「迷迭香風味的雞肉和高麗菜」，以及口感十足的「馬鈴薯橄欖油咖哩」，以及混合了兩種菇類的「義大利香醋醃香菇和生火腿」，共3種料裡。這3種料裡還附上3片熱鬆餅和飲料，份量十足！
「HOROYOI套餐」（1000日元）
晚上17:00以後可點購「HOROYOI套餐」。自家製的香腸、配菜（2種）、飲料1杯共1000日元。酒的種類也很充足，很適合輕鬆喝上一杯放鬆心情。
店鋪資訊
uzna omom b one地址：東京都渋谷区神宮前5-17-8 ベェルコート芙蓉B1
營業時間：12:00～22:00(L.O.21:00)、週六、週日、國定假日11:00～22:00(最後點餐時間21:00)
公休日：週一、第一週的週二
uzna omom官方網站
以上文章為2016年10月25日撰寫的內容。相關資訊可能有變更的情況，前往店面時請事先查詢。
以上文章由co-Trip所提供。
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本文為2016年12月14日的資訊 撰文：co-Trip
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