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日本人就愛柚子香!與日本日常生活密不可分的9種柚子商品!

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日本人就愛柚子香!與日本日常生活密不可分的9種柚子商品!

 

 
 
超愛柚子香的日本人,將柚子當作是冬天的代名詞。雖然由於柚子獨特的香味及酸味較強,在日本不太會直接食用,但經常會看到料理、飲料及化妝品等中用到柚子。實際上日本人是怎麼使用柚子的呢?以下介紹幾項在日本常用的柚子商品,自用或送禮都很合適喔!
 

柚子調味料


1. 柚子橙醋
柚子橙醋

橙醋,是日本餐桌上常常出現的一種以柑橘為底的調味料。柚子汁就是其中一種經常添加在橙醋中的果汁。柚子橙醋吃起來酸味比一般柑橘類來的明顯,且氣味也較清爽。很適合當作鰹魚生魚片,或是火鍋料理的醬料搭配使用。

2. 柚子一味粉
柚子一味粉​

用乾燥柚子皮及辣椒粉做成的柚子一味粉,撒在烏龍麵、蕎麥麵及火鍋料理等中,辣味中帶有著柚子的清香,幫料理畫龍點睛。除了湯類的料理之外,也可以使用在甜點中喔。
■小編建議吃法:可以加在平常使用的鹽巴中,會讓料理更加好吃喔。

3. 柚子胡椒醬
柚子胡椒醬

將熟成的的辣椒及柚子皮與鹽巴混在一起,做成回膏狀就成為柚子胡椒醬了。只要一點點就可以讓料理變好吃的魔法調味料。無論是肉、魚還是蔬菜都很搭。配上關東煮也很不賴。
■小編建議吃法:可以與橄欖油混在一起當作沙拉醬也很好吃喔。
 

柚子飲料


4. 柚子茶
柚子茶

日本人在冬天,經常會喝柚子茶。一般柚子茶是用柚子的皮及蜂蜜、砂糖混合成膏狀,但也有粉末狀的柚子茶。
在杯子中放進一大匙的柚子茶,加入熱水就可以簡單完成。柚子的香味就像讓身心都能放鬆的香氛一樣。

5. 柚子酒
柚子酒

日本最有名的果實酒大家可能會直接聯想到梅酒,但其實柚子酒也非常值得一試喔。柚子清爽的味道在口中散開,甜味適中,讓人忍不住一杯接著一杯。無論是加入冰塊直接喝,還是以蘇打水稀釋,都很好喝喔。

6. 柚子沙瓦
柚子沙瓦

大家到日本的居酒屋時,有沒有被沙瓦眾多的種類給嚇到過呢?在豐富的沙瓦種類中,當然也有柚子沙瓦。尤其是蜂蜜柚子沙瓦更是好喝。蜂蜜會將柚子的酸味中和,變身成甜甜的柚子飲料。(※包裝設計有變更的可能性)
 

柚子零食點心


7. 柚子喉糖
柚子喉糖

柚子清爽的香味及酸味,最適合拿來做喉糖了。一包就有很多,重量輕又便宜,感覺很適合買來送人喔。

8. 柚子胡椒口味洋芋片
柚子胡椒口味洋芋片

這就是柚子胡椒口味的洋芋片。柚子的香味及有點辣辣的味道,讓人愛不釋手。(※包裝設計有變更的可能性)
 

柚子肌膚保養品


柚子不僅是可以拿來當作食材,在幾百年前日本人就經常用柚子來預防感冒喔。柚子含有的豐富維生素C,具有抗酸化及抗炎等的作用,柚子的香味也能達到放鬆的效果,而且對肌膚也非常的好。所以一到了冬天,就會看到化妝品的櫃上出現多種的柚子商品。
 
柚子湯(入浴劑);柚子室內噴霧;柚子護唇膏;柚子護手霜
左邊開始:柚子湯(入浴劑);柚子室內噴霧;柚子護唇膏;柚子護手霜
 
9-1. 柚子湯(入浴劑)
大家都知道日本人喜歡泡湯,酸酸甜甜的柚子香味,泡在裡面超級放鬆的!

9-2. 柚子室內噴霧
如果喜歡柚子的香味,不如來一瓶室內噴霧吧。輕輕噴在房間裡面,清爽的果香就會充滿整個房間喔。

9-3. 柚子護唇膏
冬天的嘴唇乾燥就靠它啦。柔軟的質地擦起來舒服又不黏膩。

9-4. 柚子護手霜
這個護手霜不僅可以柔潤手部肌膚,還會留下柚子的清香,那個味道就像剛剛才用手摘下柚子一樣新鮮。

 

活用柚子功效的柚子泡湯法


在日本人的習俗中,他們會在一年之中早上最短晚上最長的冬至這一天泡柚子湯。據說只要在這天有泡柚子湯就不會感冒。這個柚子湯不僅是在溫泉設施或錢湯,在家裡也可以泡。以促進血液循環提高體溫,讓身體不在冰冷。聽說這樣就可以達到預防感冒及美肌效果喔。

 
柚子泡湯

將柚子運用在日常生活中大大小小地方的日本人真的很喜歡柚子。以上就是我們介紹的日本柚子商品,冬季到日本旅遊的朋友,別忘了也試試看最當季的柚子商品或是泡個柚子湯喔!

※以上商品季節商品,有販售完畢或限定時期販售的情況。
※本文為2017年1月所編輯的內容。販售商品的包裝等有變更的情況。


撰文&photo by Laura
DiGJAPAN!配合筆者
現居住於東京的義大利人。喜愛挖掘和拍攝旅遊書上未刊載的不為人知景點。熱愛龐克搖滾、美酒和三味線。

 

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本文為2018年01月26日的資訊 撰文:DiGJAPAN! 編輯部

 

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