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日本妹IG瘋上傳!日本庭園風抹茶甜點,簡直就是藝術品!

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日本妹IG瘋上傳!日本庭園風抹茶甜點
簡直就是藝術品!

 

 
 
你知道目前日本網友最瘋上傳的甜點是什麼嗎?傳說就是一款以木盒盛裝,鮮綠的抹茶甜點。像藝術品般的細緻,有著濃濃日本庭園風的人氣甜點,就位在東京的銀座,DiGJAPAN!這就前往吃給你看!
 

與銀座車站直結!交通超便利的和風咖啡廳


這一次採訪的「SALON GINZA SABOU」,是位於與銀座車站直結的購物設施「TOKYU PLAZA GINZA」。不僅是咖啡廳餐點還有其他料理等,御飯糰或銅鑼燒都可以外帶。
 
SALON GINZA SABOU_店面外觀

設計簡單的店內座位寬敞,可以放鬆身心愉快地交談和用餐
 
SALON GINZA SABOU_店內

 

和洋折衷的極品抹茶百匯


這一次的必吃就是這道「茶房百匯-日本庭園風-」的甜點了!在白色巧克力板上灑上抹茶粉,妝點成枯山水模樣的抹茶甜點,光是欣賞就花上了好一段時間,實在捨不得挖開它吃下肚。來看一下實際試吃的影片吧!
 
 
容量比想像大的木盒,是店家特別訂做的容器。由於份量較多,兩個人一起分享也很適合。甜點上的水果則依季節變換。
 
SALON GINZA SABOU_茶房百匯-日本庭園風- 1
茶房百匯-日本庭園風- 1,100日元

劃破白色巧克力板的瞬間!爽快地一刀劃破的興奮感超特別!
 
SALON GINZA SABOU_茶房百匯-日本庭園風-2

白色巧克力板下是滿滿的抹茶冰淇淋和抹茶風味的馬斯卡彭起士。其中藏有澀皮栗子煮、本蕨餅等和風食材,並混合著珍珠巧克力等西洋的食材等,各種風味在口中融合又化開。另外,還有一層來自米果的酥脆感,攪拌著白色巧克力,一邊品嘗多層次的食材和口感吧!
 
SALON GINZA SABOU_茶房百匯-日本庭園風-3

採用受到世界注目的奈良茶園「Tea farm井之倉」,所栽種的茶葉。請細細品嘗箇中風味吧!
 
SALON GINZA SABOU_莖茶 山笑
莖茶 山笑 600日元

春天限定餐點「茶房百匯 -SAKURA-」。以櫻花為主題發想得這道甜點,有著純和風的外表,內在食材卻是西洋風的百匯,和洋哲衷的口感將為您帶來驚喜!
 
SALON GINZA SABOU_茶房百匯 -SAKURA
茶房百匯 -SAKURA-1,300日元(期間限定到2017年4月9日為止)
 

講究白米的餐點


「SALON GINZA SABOU」講究白米飯的餐點相當獲得好評。
 
SALON GINZA SABOU_銀座茶房 午間定食1
銀座茶房 午間定食 1,500日元

點餐之後才用土鍋炊煮,剛剛煮好的白飯有著米飯的光澤和甘甜,美味不在話下。
 
SALON GINZA SABOU_銀座茶房 午間定食2

沒有辦法慢慢享用餐點的朋友,也請記得外帶用剛煮好的米飯做成的御飯糰。放入用麻油香烤北海道鮭魚的御飯糰,更提出了白米飯的美味。另外,這裡推出的「特選小魚山椒御飯糰」還曾得過日本便當、熟食大賞2017年御飯糰類的優秀獎喔!
 
SALON GINZA SABOU_鮭魚和麻油的御飯糰 
鮭魚和麻油的御飯糰 200日元
 

以五感享受美味餐點


從食材到甜點的造型等,每一道餐點都可以感受到店員的用心和講究。有別於一般的抹茶甜點,用木盒盛裝的和風甜點你是不是也想品嘗看看呢?在IG等SNS上話題持續發燒中,因此假日每每出現排隊人潮。想一品人氣美味的朋友請記得抓緊時間耐心等候喔!
 
SALON GINZA SABOU_入口門簾
 

店鋪資訊

SALON GINZA SABOU
地址:東京都中央区銀座5-2-1
營業時間:11:00~22:00 (最後點餐時間21:00)(外帶7:30~)
公休日:無休
交通方式:地下鐵銀座線/丸之內線/日比谷線「銀座站」C3出口即是
http://salon.adametrope.com/sabou/
※以上商品為未稅價格。

 

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本文為2017年04月13日的資訊 撰文:Iki

 

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