2019年4月4日新開幕的無印良品銀座，成為大家的矚目新焦點。除了裡面的飯店，使用了大量日本當地食材的無印餐廳「MUJI Diner」、每天店內現烤的首間無印麵包坊、傳統鮮製豆腐等，無印良品銀座的「食」也是不能錯過的呢！這篇就讓小編帶大家去看看在無印良品銀座能吃到的"日本味"！
向世界傳遞無印良品「好感生活」概念的銀座店
說到無所良品，大家是否會聯想到生活雜貨、文具用品呢？無印良品銀座共11層(地下1樓～10樓），聚集了衣・食・住等生活元素，以向世界傳遞無印良品「好感生活」為營運概念。
飯店位於6樓至10樓，地下1樓是「MUJI Diner」，1樓為食品樓層，2樓至5樓則為商品賣場，除了大家熟悉的無印良品熱門商品，還有其他店買不到的銀座店限定商品、客製化精油調配、衣服及布製品刺繡加工等服務喔。
每天店內現烤，無印首間麵包坊
一踏進銀座店，立刻嗅到一陣陣麵包香。原來，入口旁邊設了無印良品首間麵包坊！每天早上7點半開始營業。除了麵包，還有有機咖啡(冷/熱)，作為早餐也很適合。
值得一提的是，這裡的麵包並不是在工廠製作，而是在店內每天新鮮烤製的喔！使用日本國產小麥粉及當季食材，也是無印良品麵包坊的講究之處。除了經典款麵包，近年人氣的水果三明治也可以吃到。
收錢台附近，更寫有麵包的出爐時間，大家不要錯過啦～
無印良品麵包坊｜營業時間：7:30～21:00
每天由農家直送，新鮮蔬果販賣區
1樓食品樓層設有的蔬果賣場「Marche」，販售每天由關東地區的農家，以及日本各地直送的當季蔬果。這些由值得信賴的合作農家提供的，都是有機或減農藥的蔬果，不僅美味營養，更能感受到農家們的愛心！
嚴選食材的每日精選便當
便當，可說是日本生活不可缺少的一部份。銀座一帶非常多上班族，也因此新的無印良品銀座展開了新的便當區，提供使用了優質食材，不含化學調味料的美味便當！
每天不同口味的「每日精選便當」(750日元)，價格也非常親切呢。除了每日精選便當，也有一些推薦口味便當及飯糰，種類豐富。驚見便當款式裡面有台灣風炒米炒(650日元)，看來台灣料理在日本也深受歡迎呢！玄米烤飯糰(150日元)也很薦。
當季蔬果的現做果汁
剛剛有提到1樓可以買到每天新鮮送到的蔬果。蔬果帶不回飯店但很想吃怎麼辦？來果汁吧喝一杯新鮮蔬果汁吧！
蔬果汁有4款口味，2種容量(S 350日元/M 480日元)可以選擇。除此之外也能吃到由牧場直送的牛奶做成的冰淇淋喔！
果汁吧｜營業時間：10:00～21:00
客製化現場調配，Blended Tea Workshop
水果吧旁邊調茶區，也是目前只能在無印良品銀座才能找到。根據心氣、功效、喜愛去挑選並由店員現場調配的茶葉食譜多達32款。送禮也很適合呢！茶葉價格分別為30g袋裝540日元，50g袋裝900日元，罐子300日元加購。
最原味的食材，無印良品首間「MUJI Diner」
Cafe&Meal MUJI在日本國內有很多分店，但餐廳形式的「MUJI Diner」卻只有這裡！
走進位於地下一樓的MUJI Diner，鮮魚、肉類、蔬菜等食材立刻映入眼簾。原來這裡的蔬菜都是直送自千葉縣的農家，鮮魚直送自小田原漁港，肉類則提供日本有名的宮崎牛、沖繩阿古豬等等。對於食材非常的講究。
除了食材，MUJI Diner裡還設有豆腐工房。使用了精選大豆，以沖繩宮古島傳統製法做成的釜炊豆腐，是這裡的必吃美食！香濃的豆味，讓小編改變了對豆腐的印象呢。
烤魚定食，來自小田原漁港的鮮魚，能吃到最鮮最原始的魚味。烤宮崎香草牛沙朗，吃香草飼料長大的宮崎牛，屬A4以上品質的黑毛和牛，肉質鮮嫩多汁！溫飯，小田原漁港直送的鮮魚刺身，配上芝麻醬，是日本大分縣的鄉土料理。
放滿調味料的櫃子、紅磚牆、木板等，MUJI Diner店裡的裝潢也非常有特色。
MUJI Diner｜營業時間：早餐7:30～11:00／午餐11:00～17:00／晚餐17:00～22:00
無印良品飯店6F還有和食店「WA」和沙龍吧
6樓無印良品飯店的大堂旁邊，有一間和食店「WA」。店內牆壁除了木材，也使用了舊船的古材，營造出與別不同的氣氛。餐廳提供早午晚三餐，營業初期早餐僅對入住飯店的客人開放，但即使不住也可以去品嘗午餐和晚餐喔！
在這裡可以吃到使用了當季食材的日本鄉土家常菜。每間隔三個月餐廳會進行一次菜單調整，提供日本不同地域的故鄉美味。目前提供的是日本大分縣的鄉土家常菜。
WA｜營業時間：11:30～15:30／17:30～22:30
同樣在6樓，有一區由2個展區而構成的「ATELIER MUJI GINZA」，會不定期展出各種藝術設計作品。兩個覽區中間設有一個吧台「Salon」，一大張樟木的長桌簡單卻很有氣派。在被藝術氣氛包圍之下，一邊品嚐精選的咖啡紅茶或雞尾酒，非常療癒。
ATELIER MUJI GINZA ｜營業時間：10:00～21:00（Salon營業至26:00）
到無印良品銀座，體驗日本的食文化！
無印良品銀座，展開了很多新嘗試。不管是麵包坊，還是便當、MUJI Diner，都讓人感受到無印良品對於「食」的重視與講究。除了Shopping，來到銀座店吃忘了嚐嚐無印良品提供的"日本味"吧！
相關資訊
無印良品銀座地址：東京都中央区銀座3-3-5
交通方式：東京地下鐵Metro「銀座站」徒步3分鐘/JR山手線「有樂町站」徒步5分鐘
官方網站：無印良品銀座
※以上為2019年4月2日的採訪內容。客房價格請於官方網站確認。
撰文＆photo by MIKI
DiGJAPAN!配合筆者
東京在住的Freelance writer。喜歡旅行，各式各樣的甜點，以日本音樂。希望把日本的生活趣事，好玩好吃資訊分享給大家。
喜歡這篇文章的話，
請幫DiGJAPAN!按讚哦
本文為2019年04月25日的資訊 撰文：DiGJAPAN! 編輯部
查看最新留言 | 0件留言
登錄為DiGJAPAN!
會員後可發表評論
註冊會員