รีวิวร้านขนมหวานเชฟกระทะเหล็ก KURIYA KUROGI ในโตเกียว

บทความโดย: Ploybites

"Kuriya Kurogi" ร้านขนมหวานญี่ปุ่น ใจกลางกรุงโตเกียว โดยเชฟ "Jun Kurogi" เชฟกระทะเหล็ก!!!

ร้านนี้ไม่ได้มีดีแค่เรื่องของความอร่อย แต่บรรยากาศของร้านก็ดีงามไม่ซ้ำใคร เพราะอยู่ในตึกที่ได้รับการออกแบบโดยสถาปนิกชื่อดังอีกด้วย จะดีงามแค่ไหนตามมาดูกัน …

Kuriya Kashi Kurogi_อาคารออกแบบสวยงาม

มาถึงแล้วอย่าลืมติดต่อรับบัตรคิวให้เรียบร้อย พนักงานจะแจ้งว่าใช้เวลานานแค่ไหน โดยปกติถ้าต้องรอเค้าจะปล่อยให้เราไปเดินเล่นรอได้และจะโทรตามเมื่อถึงคิว …

Kuriya Kashi Kurogi_หน้าร้าน

ในส่วนของบรรยากาศนั้น ร้านนี้ตั้งอยู่ในบริเวณของมหาวิทยาลัยโตเกียว（Tokyo University) โดยตึกนี้ได้รับการออกแบบโดยสถาปนิกชื่อดัง Kengo Kuma หลายๆคนอาจจะคุ้นๆงานที่ได้รับการออกแบบโดยสถาปนิกท่านนี้กันมา เช่น Starbucks Dazaifu บริเวณศาลเจ้าดาไซฟุเท็นมังกู (Dazaifu Tenmangu Shrine) เมืองฟุกุโอกะ

Kuriya Kashi Kurogi_ที่นั่งด้านนอก

เมนูของร้านนี้ก็จะมีเมนูปกติที่เน้นเป็นวาราบิโมจิ (Warabi-mochi) และเมนูที่ปรับเปลี่ยนกันไปตามฤดูกาล ช่วงนี้เป็นฤดูร้อนของญี่ปุ่น เลยจะมีหวานเย็นอันมิทสึ (An-mitsu) และน้ำแข็งไส (Kakigori) เป็นต้น

ตามมารยาทของร้านอาหารญี่ปุ่นส่วนใหญ่ ก็จะต้องสั่งคนละเมนู วันนี้มากัน 3 คน จัดไป 3 อย่างค่ะ เลือกเมนูปกติเป็น Warabi-mochi ส่วนเมนูตามฤดูเลือกเป็น An-mitsu และ Kuromitsu Kinako Kakigori

Kuriya Kashi Kurogi_เมนู

เริ่มกันที่ Warabi-mochi ขนมมาในกล่องไม้สวยงาม เราสั่งเป็นซตไป ก็จะได้กาแฟ, ของดองเปรี้ยว (Pikkles) และขนม (Confectioneries) มาด้วย

กาแฟเป็นของร้าน "ซารุทาฮิโกะ (Sarutahiko)" เป็นหนึ่งในร้านกาแฟที่พลอยชอบ

Kuriya Kashi Kurogi_วาราบิโมจิ1

เนื้อโมจิจะถูกแช่มาในน้ำเย็น ด้านข้างเป็นผงถั่ว มี 2 รส คือ รสชาเขียว และรสผงถั่วเหลืองคินาโกะ

Kuriya Kashi Kurogi_วาราบิโมจิ2

วิธีทานก็เอาน้ำเชื่อมที่เค้าให้มา ราดลงไปในถั่วก่อน

Kuriya Kashi Kurogi_วาราบิโมจิ3

จากนั้นก็ใช้ตะเกียบคีบโมจิ นำไปคลุกผงถั่วให้ทั่วชิ้น

Kuriya Kashi Kurogi_วาราบิโมจิ4

เมนูถัดไป An-mitsu อันนี้เป็นเมนูประจำฤดูกาล ประกอบไปด้วยเยลลี่, ถั่วแดง, โมจิ, ไอศกรีมวนิลา, น้ำเชื่อม และใบซากุระดอง

Kuriya Kashi Kurogi_อันมิทสึ1

ก่อนทานก็ราดน้ำเชื่อมลงไปเลยคร่า …

Kuriya Kashi Kurogi_อันมิทสึ2

เมนูสุดท้ายเรียกว่าเป็น Highlight และ เหตุผลที่พลอยมาทานร้านนี้เลยก็ว่าได้ นั้นก็คือ … “Kuromitsu Kinako Kakigori”

Kuriya Kashi Kurogi_น้ำแข็งไส1

มันคือ น้ำแข็งไสที่โรยด้วยผงคินาโกะ (Kinako) ราดน้ำเชื่อมสีน้ำตาลเข้มคุโรมิทสึ (Kuromitsu) มีโมจิและถั่วแดงมาด้วย

Kuriya Kashi Kurogi_น้ำแข็งไส2

สรุป สำหรับร้าน Kuriya Kasha Kurogi พลอยแนะนำให้ลอง Warabi Mochi กับ Kuromitsu Kinako Kakigori

Kuriya Kashi Kurogi_วาราบิโมจิ5

Warabi Mochi ดีงามมาก จะบอกว่ามันเป็น Warabi Mochi ที่อร่อยที่สุดเท่าที่เคยกินมาก็ว่าได้ เหนียบหนึบและนุ่ม คือเป็นความเหนียวที่พอดีมาก น้ำตาลกับถั่วก็หอมหวานกำลังดี …

ส่วนน้ำแข็งไส Kuromitsu Kinako Kakigori ก็ดีมากเช่นกัน เมื่อเทียบกับร้านอื่นๆ พลอยว่าร้านนี้จะได้ความเป็นญี่ปุ่นมาก อาจจะเป็นเพราะ Topping สีขาวๆหน้าตาคล้ายครีม (แต่ไม่แน่ใจว่ามันคืออะไร) อันนั้นคือเด็ดมาก ทำให้รสน้ำแข็งไสออกมาละมุนสุดๆ … สรุปว่ามันคือ Combination ลงตัว! คุ้มค่าที่รอคอย

ร้านนี้อาจจะแพงกว่าร้านอื่นสักหน่อย แต่พลอยว่าสำหรับเมนูที่แนะนำคราวนี้ถือว่า คุณภาพสมราคาจริงๆ

Kuriya Kashi Kurogi_ร้านอยู่ด้านในมหาลับโตเกียว

Kuriya Kashi Kurogi_ร้านอยู่ด้านในมหาลับโตเกียว

รายละเอียด

Kuriya Kurogi
ที่ตั้ง: Daiwa Ubiquitous Research Building 1F, 7-3-1, Hongo, Bunkyo-ku, Tokyo
เวลาทำการ: 9.00 - 19.00 น.
วันหยุด: ไม่มีวันหยุด
ค่าใช้จ่าย: ประมาณ 1,000 - 1,999 เยน
วิธีเดินทาง:
・เดิน 5 นาที จากสถานีรถไฟใต้ดิน Hongo sanchome บนสาย Marunouchi line
・เดิน 3 นาที จากสถานีรถไฟใต้ดิน Hongo sanchome บนสาย Oedo Subway line
เว็บไซต์ (ภาษาญี่ปุ่น): คลิ๊กที่นี่
แผนที่: คลิ๊กที่นี่

บทความโดยแฟนเพจ DiGJAPAN!:
Ploybites นักเรียนไทยในโตเกียวที่ตกหลุมรักคาเฟ่สไตล์ญี่ปุ่น มีงานประจำคือ ตระเวนหาของอร่อย และท่องเที่ยวเป็นงานอดิเรก คติประจำใจ "กินวนไปค่ะ"

Facebook: Ploybites
https://www.facebook.com/ploybites/

Blog: Ploybites Food・Travel・Life
https://ploybites.wordpress.com/

ถ้าชอบบทความนี้ กดถูกใจให้ด้วยนะ

บทความนี้เขียนขึ้นเมื่อ 01/09/2016 เรื่องโดย：กองบรรณาธิการ DiGJAPAN!