แบรนด์คันไซไปไกลทั่วโลก!
ผลิตภัณฑ์ระดับรางวัล Hanayaka Kansai Selection 2016

Hanayaka Kansai Selection 2016 รางวัลที่มอบให้กับผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นที่อยากให้คนต่างชาติได้รู้จัก รวบรวมจาก 10 จังหวัดทั่วภูมิภาคคันไซ ซึ่งใช้เวลารวบรวมกว่า 2 เดือน ผลิตภัณฑ์มากถึง 300 รายการ! คัดเลือกออกมาเพียง 10 อย่างเท่านั้น จะมีอะไรบ้าง DiGJAPAN! จะพาไปชมค่ะ

เกณฑ์ตัดสิน

เกณฑ์ตัดสินมีด้วยกัน 5 อย่างคือ
- ไม่ใช่เพียงอดีต, ปัจจุบัน แต่ยังต้องเป็นผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นสำหรับอนาคต
- เป็นผลิตภัณฑ์ที่ประยุกต์ใช้ของท้องถิ่น ผสมผสานกับยุคสมัยได้
- เป็นผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นที่สามารถสื่อสารกับคนทุกคนได้
- เป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นที่ต้องการในกลุ่มนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติ ผู้ซึ่งสามารถรับรู้ถึงความเป็นออริจินัล
- เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีเบื้องลึก, ประวัติความเป็นมา, การใส่ใจเลือกทำแฮนด์เมด, มีสตอรี่เรื่องราว

โดยการคัดเลือกจะให้ความสำคัญกับ "เรื่องราว" มากเป็นพิเศษ ไม่ใช่เป็นเพียง
"ของที่ให้แล้วจบ" แต่เป็นของที่ทำให้นึกย้อนถึงการเดินทาง หรือเป็นของฝากที่ทำให้ผู้รับอยากมาเที่ยวภูมิภาคคันไซ

ร่ม Janome Yogasa (จังหวัดฟุคุอิ: ผู้ผลิต Fukui Yogasa)

ร่มสีแดงสดอันเป็นเอกลักษณ์ของร่มญี่ปุ่น
เรามักจะเห็น "ร่มญี่ปุ่นโบราณ" เป็นส่วนประกอบในละครหรือภาพยนตร์ แต่ในปัจจุบัน ที่จังหวัดฟุคุอิ ยังคงมีการผลิตร่มนี้เพื่อใช้ในการแสดงและใช้ในชีวิตจริง

"Janome Yogasa" มีประวัติยาวนานมากกว่า 400 ปี และยังคงประยุกต์ให้ใช้งานได้ตามยุคสมัย โดยเป็นร่มที่ทำด้วยมือทีละคัน ก้านร่มใช้เทคโนโลยีเดียวกับขาแว่น มีทั้งหมด 24 ก้าน ทำให้ได้เส้นโค้ง สามารถเปิดปิดได้อย่างแข็งแรง

ผู้ผลิต Fukui Yogasa
ที่ตั้ง: 4-4-2 Hamabessho-cho, Fukui-shi, Fukui
เว็บไซต์: คลิ๊กที่นี่

หม้อ Kamadosan (จังหวัดมิเอะ: ผู้ผลิต Kamadosan)

หม้อ Kamadosan

ชาวต่างชาติต่างนิยมหม้อหุงข้าวไฟฟ้าญี่ปุ่นกันมาก แต่หม้อดินแบบนี้ก็หุงข้าวได้อร่อยไม่เหมือนใคร ตอนนี้ที่ญี่ปุ่นนั้นฮิต "Kamadosan" กันมาก เพราะไม่ต้องปรับเพิ่มลดไฟ และได้อร่อยกับข้าวอบหม้อดินแบบสมัยก่อน

เพราะเป็นหม้อที่ใส่ใจเรื่องการควบคุมความร้อน ทำให้ความร้อนเข้าถึงแก่นข้าวและหุ้งขึ้นหม้อได้ดี และยังออกแบบมาให้ทำความสะอาดง่าย ดูดีมีระดับแม้จะเป็นหม้อดิน

ผู้ผลิต Kamadosan
ที่ตั้ง: 569 Marubashira, Iga-shi, Mie
เว็บไซต์ (ภาษาญี่ปุ่น): คลิ๊กที่นี่
English information page: คลิ๊กที่นี่

พู่กัน Yoshi-Fudepen ReEDEN (จังหวัดชิกะ: ผู้ผลิต Kokuyo Kogyo Shiga)

พู่กัน Yoshi-Fudepen ReEDEN

พู่กันญี่ปุ่น กำลังได้รับความสนใจจากชาวต่างชาติ โดยเฉพาะในยุโรปและอเมริกา พู่กันที่ว่าก็คือ "Yoshi-Fudepen ReEDEN" ที่ช่างผู้ชำนาญการค่อยๆทำอย่างประณีตที่ละด้าม

ด้ามพู่กันเลือกจากต้นกกอย่างพิถีพิถันทีละด้ามๆ ส่วนหัวแปรงก็ทำด้วยมืออย่างละเอียด และเพื่อให้เป็นของขวัญชิ้นสำคัญ จึงบรรจุในกล่องไม้อย่างสวยงาม มีหมึกสำรองให้พร้อมสามารถนำกลับไปใช้ได้นาน ต้นกกจากทะเลสาบบิวะและแม่น้ำโยโดกาว่าที่นำมาใช้เป็นส่วนประกอบนั้น ก็ช่วยส่งเสริมให้นำต้นกกแห้งมาใช้ และก่อให้เกิดการรักษาธรรมชาติรอบทะเลสาบบิวะอีกด้วย

ผู้ผลิต Kokuyo Kogyo Shiga
ที่ตั้ง: 312 Kamigano, Aisho, Echi-gun, Shiga
เว็บไซต์ (ภาษาญี่ปุ่น): คลิ๊กที่นี่

ยาทาเล็บ Gofun Nail (จังหวัดเกียวโต: ผู้ผลิต Ueba Esou)

ยาทาเล็บ "Gofun Nail" สีสวยในแบบญี่ปุ่น เป็นผลิตภัณฑ์จากร้านค้าจำหน่ายอุปกรณ์วาดรูปที่เก่าแก่ที่สุดในเกียวโต
นับเป็นสินค้าที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างสูง เพราะมีสีสันของธรรมชาติที่มีเอกลักษณ์ แสงอาทิตย์, แสงจันทร์, สีลูกพีช, สีสตรอว์เบอร์รี่ เป็นต้น

Gofun เป็นผงจากเปลือกหอยเชลล์ ที่เป็นส่วนประกอบธรรมชาติในสีวาดรูป พอมาทาบนเล็บแล้วช่างดูนุ่มนวล เล็บดูสวยงาม มีหลายหลากสี เหมาะเป็นของฝาก ให้เพื่อนๆเลือกสีที่ชอบดู คงสนุกไม่น้อยเลย

ผู้ผลิต Ueba Esou
ที่ตั้ง: 579 Toro-cho, Higashinotoin Doori Takatsuji Sagaru, Shimogyo-ku, Kyoto-shi, Kyoto
เว็บไซต์ (ภาษาญี่ปุ่น): คลิ๊กที่นี่

ขนมญี่ปุ่น Takaradukutshi Saichu (จังหวัดโอซาก้า: ผู้ผลิต Namiyashian)

ไม่ว่าจะเป็นปลาไท้, เหรียญเงินโบราณ, แมวกว้ก, ตุ๊กตาดารุมะ ขนมโมนากะ ที่ได้แรงบรรดาลใจจากของมงคลญี่ปุ่น 6 อย่างมาทำเป็นแป้งเปลือกนอก ส่วนไส้ถั่วแดงก็สามารถแพ็คใส่ได้เอง แถมยังมีคำทำนายใส่มาด้วย ทำให้กินกันได้อย่างสนุกและเพลิดเพลิน ที่สาขาใหญ่ในโอซาก้ามีส่วนคาเฟ่บริการ ซึ่งที่นั่นลูกค้าสามารถย่างดังโกะกินเองได้ ถ้ามาญี่ปุ่นอยากให้ลองแวะดูให้ได้

ผู้ผลิต Namiyashian
ที่ตั้ง: 1-7-31 Shikitsuhigashi, Naniwa-ku, Osaka-shi, Osaka
เว็บไซต์ (ภาษาญี่ปุ่น): คลิ๊กที่นี่

ผ้าคลุมไหล่ Roots Shawl (จังหวัดเฮียวโกะ: ผู้ผลิต Tamaki Niime)

ถ้าได้สัมผัส จะรู้สึกได้ถึงความนุ่มที่กระทบผิว ผลิตภัณฑ์นี้คือ ผ้าคลุมไหล่ Roots Shawl ของ Tamaki Niime ต้องมาลองสัมผัสด้วยมือตัวเองแล้วจะรับรู้ได้

การทอแบบ Banshu-ori ที่นำด้ายมาย้อม และทอให้เกิดลวดลายสีสันสดใส ดีไซเนอร์ Tamaki Niime ที่ย้ายมาอาศัยในเมือง Kitaharima ทางตอนเหนือของจังหวัดเฮียวโกะ บรรจงทอผ้าอย่างประณีตที่ละส่วน จนได้ออกมาเป็นผ้าคลุมไหล่สีสันสดใส ราวกับงานศิลปะ ยิ่งใช้ก็ผ้ายิ่งนุ่มชึ้นนุ่มขึ้น กลายเป็นผ้าผืนโปรดเลยทีเดียว

ผู้ผลิต Tamaki Niime
ที่ตั้ง: 550-1 Hie-cho, Nishiwaki-shi, Hyogo
เว็บไซต์ (ภาษาญี่ปุ่น): คลิ๊กที่นี่

Design Setta SANGO（จังหวัดนารา：ผู้ผลิต DESIGN SETTA SANGO）

รองเท้าแตะคีบแบบญี่ปุ่น (Zori) และแบบผสมหนัง (Setta) ของเมือง Sango ในจังหวัดนารา กล่าวกันว่าใช้กันมานานตั้งแต่สมัยเอโดะ โดยยุคที่เฟื่องฟู ว่ากันว่ามีผู้ผลิตรองเท้านี้มากกว่า 80% ของประเทศ พอวิถีชีวิตเริ่มเปลี่ยนเป็นโลกตะวันตกมากขึ้น ความต้องการรองเท้าแตะแบบ Zori ค่อยๆลดลง ทำให้ผู้ผลิตต้องปรับดีไซน์ใหม่ให้เข้ากับยุคสมัยมาเป็นแบบ Setta

บริเวณส่วนที่คีบสีสันเตะตา ทำดีไซน์ให้โมเดิร์นเป็นลายยุโรปวินเทจ ซึ่งช่วยให้เท้าดูสว่าง ส่วนพื้นรองเท้านั้นทำมาจากถุงกาแฟเส้นใยธรรมชาติ ช่างผู้ผลิตนั้นตั้งใจค่อยๆนำส่วนประกอบมาทำเป็นรองเท้า Setta เวลาใส่จึงไม่ได้ดูดีเพียงภายนอก แต่ยังรับรู้ได้ถึงภายใน ใส่คู่กับยีนส์หรือกระโปรงก็เข้ากันได้อย่างลงตัว

ผู้ผลิต DESIGN SETTA SANGO
ที่ตั้ง: 1-24-5 Tatsunominami, Sango-cho, Ikoma-gun, Nara
เว็บไซต์: คลิ๊กที่นี่

เหล้าบ๊วย Haruka (จังหวัดวากายาม่า: ผู้ผลิต Kawamoto Shokuhin)

บ๊วย "Kishu Nankobai" ที่สุกงอมได้ที่ นำมาบรั่นดีกับน้ำตาล และบ่มจนกลายเป็นเหล้าบ๊วย "Haruka" รสชาติหวานละมุนชองบ๊วยที่หอมกระจายทั่วปาก สนุกกับรสชาติเข้มข้นล้ำลึก ทั้งกลิ่นทั้งสีก็ไม่ได้ใส่สารปรุงแต่งเพิ่มเติมแต่อย่างใด รสชาติสดชื่นที่ตามมาทีหัลงก็ทำให้ตกใจได้เลย เป็นเหล้าบ๊วยที่ลื่น ดื่มง่ายมากๆ

แหล่งผลิตบ๊วยที่นำบ๊วยตากแห้งมาทำเป็นเหล้าบ๊วย โดยไม่ใส่สารปรุงแต่งเลย ทำให้รับรู้ได้ถึงคุณค่าที่แท้จริง จึงน่าจะเป็นที่ชื่นชอบของชาวต่างขาติ ฉลากบนขวดที่เขียนด้วยพู่กันในสไตล์ญี่ปุ่น ก็เป็นอีกจุดที่น่าดึงดูดใจ

ผู้ผลิต Kawamoto Shokuhin
ที่ตั้ง: 367-1 Kisato, Minabe-cho, Hidaka-gun, Wakayama
เว็บไซต์ (ภาษาญี่ปุ่น): คลิ๊กที่นี่

สาเก Chiyamusubi Junmai Daiginjo Goriki 40 (จังหวัดทตโทริ: ผู้ผลิต Chiyamusubi Sake Brewery)

"Goriki" เป็นข้าวแบบเฉพาะสำหรับทำสาเกญี่ปุ่น หรือ นิฮอนชุ ในจังหวัดทตโทริ โดยใช้ข้าวขัดสี 40% มาทำ ได้กลิ่นละมุนและเข้มข้นหรูหรา เป็นสาเกที่เต็มไปด้วยลักษณะเฉพาะตัว

การปลูกข้าว "Goriki" นั้นทำได้ยาก ต้องอาศัยความพร้อมหลายๆด้านในการทำสาเก จึงไม่ค่อยได้เห็นมากนัก ไม่่ว่าจะเป็นน้ำที่มีเฉพาะที่นั่นเท่านั้น แต่ที่นี่ก็ตั้งใจมาก เพื่อให้ได้สาเกท้องถิ่นอันเป็นแบบเฉพาะ

ผู้ผลิต Chiyamusubi Sake Brewery
ที่ตั้ง: 131 Taisho-machi, Sakaiminato-shi, Tottori
เว็บไซต์: คลิ๊กที่นี่

พัดลายคราม Aizome Uchiwa Danzome (จังหวัดโทคุชิมะ: Hall of Awa Japanese Handmade Paper )

การเต้นอาวะโดริที่มีชื่อของจังหวัดโทคุชิมะ ซึ่งในการแสดงนั้นก็มี "พัด" เป็นส่วนประกอบ ทำให้เหมาะจะซื้อไปเป็นของฝาก

ถ้าเทียบกับพัดทั่วไปแล้ว จะเห็นว่า พัด Aizome Uchiwa มีขนาดใหญ่และจับถนัดมือมากกว่า
จะใช้เป็นพัดอายุการใช้งานยาวนาน หรือจะเอาไปเป็นของฝากไว้ประดับบ้านก็ดูเข้าท่า พัดนั้นจะถูกย้อมครามด้วยมือทีละอันๆ ได้สีครามที่มีแสงและเงา และแต่ละอันก็จะแตกต่างกันไปอีกด้วย

Awa Hand-made Japanese Paper Commercial and Industrial Cooperative (Awagami Factory)
ที่ตั้ง: 141 kawahigashi, Yamagawa-cho, Yoshino-shi, Tokushima
เว็บไซต์: คลิ๊กที่นี่

ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับรางวัลพิเศษ

ขนมเมล็ดลูกพลับ Kakitane Kitchen (จังหวัดโอซาก้า: ผู้ผลิต Toyosu)

"Kakitane Kitchen" ของ "Toyosu" ผู้ผลิตชื่อดังของโอซาก้า เป็นขนมเมล็ดลูกพลับที่ดูหรูหรา มีหลายรสหลายชนิด ทั้งผงบ๊วย, เกลือซีฟู้ด, มันฝรั่งทาเนย, แกงกระหรี่ญี่ปุ่น มายองเนสย่าง เป็นต้น

นับว่าเป็นขนมที่ตั้งใจทำออกมาเพื่อชาวต่างชาติเลยทีเดียว เพราะเน้นที่ "แพ็คเกจ" เน้นให้สีสันสดใส น่ารัก ไม่ว่าคนให้คนรับก็สนุก

ผู้ผลิต Toyosu
ที่ตั้ง: 1-3-11 Sumiyoshi, Ikeda-shi, Osaka
เว็บไซต์ (ภาษาญี่ปุ่น): คลิ๊กที่นี่

ขนม Katayaki (จังหวัดมิเอะ: ผู้ผลิต Igashi-an Yamamoto)

Katayaki เรียกกันว่าเป็นขนมของนินจา โดยนินจาเมืองอิกะมักพกติดตัวไปทาน นับว่าเป็นของมีค่ามากเพราะเป็นอาหารในสนามรบ ส่วนผสมนั้นทำมากจากแป้งสาลี, น้ำตาล และงา เป็นต้น ซึ่งให้พลังงานสูงและไม่ใส่สารปรุงแต่ง รสชาติหวานกำลังดี มีกลิ่นหอม และเหนียวนุ่ม เป็นขนมขึ้นชื่อใช้ส่วนผสมของเมืองอิกะ เรียกว่าเป็นขนมแสนสนุก ที่ทำให้รับรู้เรื่องราวของนินจา และได้ลองแบ่งขนมด้วยค้อนแบบคนญี่ปุ่นกัน

ผู้ผลิต Igashi-an Yamamoto
ที่ตั้ง: 2887-2 Uenouo-machi, Iga-shi, Mie
เว็บไซต์ (ภาษาญี่ปุ่น): คลิ๊กที่นี่

ผ้าอเนกประสงค์ Yu-nakagawa Hanafukin (จังหวัดนารา: ผู้ผลิต Nakagawa Masashichi Shoten)

ผ้าอเนกประสงค์ Yu-nakagawa Hanafukin

ของดีของนารา ผ้าทำจากคอตตอน 100% จากเมืองที่ผลิตมุ้งกันยุง ในปัจจุบันที่วิถีชีวิตเปลี่ยนแปลงไป ความต้องการมุ้งกันยุงเริ่มลดลง จึงกลายเป็นที่มาของผ้าอเนกประสงค์ที่ประยุกต์การซึบซับน้ำ และความคงทนจากมุ้งมานั้นเอง

Hanafukin มีความพิเศษตรงที่ขนาดผืนผ้าใหญ่ และบาง ผ้าซึบซับดี และแห้งเร็วมากๆ

ผู้ผลิต Nakagawa Masashichi Shoten
ที่ตั้ง: 1112-2 Tokujo-cho, Nara-shi, Nara
เว็บไซต์: คลิ๊กที่นี่