บทความ

เนื้อนุ่มชุ่มลิ้น ใครๆก็ไปกิน Kobe Beef ที่ Steak Land ในโกเบ

สวัสดีค่ะ ต้องขอออกตัวก่อนเลยว่าพลอยไม่มีความรู้เรื่องเนื้อเลย ลิ้นยังแยกไม่ค่อยออกว่าอันไหนคือสุดยอด จะแยกได้อย่างมากก็แค่ ห่วย-พอใช้-ดี ระดับสูงกว่านี้ลิ้นยังไม่ถึงขั้นค่ะ ดังนั้นต้องขออภัยมา ณ ที่นี้ด้วย

หลังจากพยายามเก็บข้อมูล พลอยก็มาจบที่ร้านยอดฮิตของชาวไทย นั้นก็คือ Steak Land!
ร้านนี้มีอยู่ด้วยกัน 3 สาขา คือ ใกล้ Hankyu Kobe-Sannomiya อยู่ 2 สาขา ส่วนอีกสาขานึงจะอยู่ทาง JR Sannomiya

พลอยมาที่สาขาใกล้ Steak Land Kobekan ลักษณะในร้านเป็นแบบ Teppanyaki เพราะจะมีกระทะเหล็กแบนๆอยู่รอบๆร้าน และที่นั่งของลูกค้าก็จะอยู่ข้างๆกระทะเหล็ก เวลาเราสั่งอาหารเนื้อมาเชฟก็จะมาย่างให้ที่โต๊ะเลย

ส่วนเรื่องราคามื้อเย็นจะแพงกว่ามื้อเที่ยงนะคะ

พลอยไปกัน 4 คนค่ะมื้อนี้ สั่งมา 3 เซต ในเซตก็จะมีซุป ขนมปัง สลัด น้ำจิ้มก็จะมี 2 แบบ
เมนูที่สั่ง
Tender steak set (160g) 3,480 เยน
Kobe beef steak set (200g) 4,480 เยน
Specialty Kobe beef steak set (200g) 5,480 เยน

วิธีทำ เชฟเริ่มจากการนำเนยลงกะทะก่อน จากนั้นก็ทำกระเทียมไปเจียวให้สีเหลืองสวย

แล้วนำผักในเซตลงไปย่าง มีเห็ด zucchini และบุกด้วย

เชฟจะย่างเนื้อให้สุกแค่ 50% ก่อน เพื่อไม่ให้เนื้อสุกเกินไประหว่างที่กำลังย่างผัก

เมื่อย่างผัก เรียบร้อยแล้วก็จะแบ่งให้ทุกคน คนละเท่าๆกันจากนั้นก็ย่างเนื้อต่อ

เชฟจะแบ่งให้เราเป็นชิ้นๆพอดีคำ พร้อมทั้งแนะนำด้วยว่าควรจะทานอย่างไรให้อร่อย อันไหนต้องทานกับกระเทียม และต้องจิ้มซอสอะไร

พลอยชอบตรงที่ได้ดูเวลาเค้าย่างนี่แหละค่ะเพลินดี

สรุปมื้อนี้ทานกัน 4 คน 13,977 เยน (ราคาอาจมีการเปลี่ยนแปลงนะคะ)
สำหรับพลอยก็ถือว่าอร่อยใช้ได้เลยค่ะ เนื้อนี่ละลายในปาก ย่างกำลังดี แต่ว่าบรรยากาศในร้านอาจจะดูอึดอัดไปซะหน่อยเพราะคนเยอะจ้า

รายละเอียด

Steak Land Kobekan
ที่ตั้ง: Sannomiya Kogyo Bldg. 6F
1-9-17 Kitanagasadori, Chuo-ku, Kobe-shi, Hyogo
เวลาทำการ: 11.00 - 22.00 น. (Last order)
การเดินทาง:
เดิน 1 นาที จากสถานี Sannomiya บนสาย Hankyu Kobe line ทางออก West
เดิน 3 นาที จากสถานี Sannomiya บนสาย JR Kobe line ทางออก West
เดิน 5 นาที จากสถานี Sannomiya บนสาย Hanshin Main line
เว็บไซต์ (ภาษาญี่ปุ่น): http://steakland.jp/
แผนที่: คลิ๊กที่นี่

บทความโดยแฟนเพจ DiGJAPAN!:
Ploybites นักเรียนไทยในโตเกียวที่ตกหลุมรักคาเฟ่สไตล์ญี่ปุ่น มีงานประจำคือ ตระเวนหาของอร่อย และท่องเที่ยวเป็นงานอดิเรก คติประจำใจ "กินวนไปค่ะ"

Facebook: Ploybites
https://www.facebook.com/ploybites/

Blog: Ploybites Food・Travel・Life
https://ploybites.wordpress.com/

ถ้าชอบบทความนี้ กดถูกใจให้ด้วยนะ

บทความนี้เขียนขึ้นเมื่อ 02/06/2017 เรื่องโดย：กองบรรณาธิการ DiGJAPAN!