ไปโอซาก้าต้องไม่พลาดร้านนี้! ร้านกินดื่มราคาดี การันตีด้วย Michelin Star 1 ดาว!

บทความโดย: Ploybites

ร้าน Nagahori เป็นร้าน Izakaya ที่ได้ Michelin Star 1 ดาว ของเด็ดของร้านนี้ก็คือ ปูขนที่เสิร์ฟกันเยลลี่ นอกจากนี้ที่ร้านยังมี สาเกหลายแบบให้เลือกชิมด้วย เบียร์สดก็อร่อยค่ะ

ใครอยากจะมาลองร้านนี้แนะนะให้โทรจองล่วงหน้านะคะ เพราะว่าที่นั่งมีน้อยค่ะ ร้านอยู่ใกล้ๆ JR Tamatsukuri สามารถเดินถึง แต่วันที่มาถึงฝนตกหนักมากกกกกเลยนั่ง Taxi คือตอนโทรถามทางพลอยก็งงๆ เค้าก็งงๆ Taxi ก็งงๆ พอมาถึงหน้าร้าน มีพนักงานมากางร่มรอรับข้างหน้าเลย … ประทับใจจุง

มาดูเมนูกัน … อ่านไม่ออก ฟังไม่รู้เรื่อง ผมนี่งงมากครัช โชคดีที่มี Key Word ที่มีคนแนะนำว่าถ้าไม่รู้จะสั่งยังไงให้บอกไปเลยว่า “Chef Recommend” จัดมาเลยค่ะเชฟ อาหารมีมาทั้งหมด 12 จาน แบ่งเป็น 5 จานหลัก 5 เครื่องเคียง และ 1 ของหวาน

จานแรก Kegani หรือ ปูขนที่คุ้นหน้าคุ้นตากันดี จานนี้เป็นจานเด็ดของร้านที่พลอยได้กล่าวไป เสิร์ฟกับเยลลี่รสเปรี้ยวๆ ทานแล้วเข้ากั๊นเข้ากัน

เครื่องเคียงจานเล็กจานน้อย

จานถัดมาเป็นเทมปุระที่ทำจากยามะอูโดะ เป็นส่วนนึงของต้นอูโดะ เอามาชุปแป้งทอด พลอยชอบจานตรงที่มันเคี้ยวเพลินดี

ตามด้วยเป็นปลาไท้ ม้วนผักมิซุนะ เป็นผักใบเขียวชนิดหนึ่งค่ะ

ตามมาติดๆ เป็นซาชิมิรวม … บอกเลยว่าจำชื่อปลาไม่ได้ พนักงานบอกแล้วแต่ลืม จำได้แค่ว่าอันตรงกลางเป็นกุ้ง เพราะชอบอันนั้น

มีจานเล็กจานน้อยมาแทรกอีก อร่อยกันต่อ

ต่อมาเป็น Crab Croquette อร่อยก็อร่อยค่ะ กรอบนอกนุ่มใน ชอบมากกกกกกเบยจานนี้

สลัดผักสีสันสดใส มาถึงจานนี้จริงๆก็อิ่มมากแล้ว แต่เชฟบอกยังเหลืออีกอย่างห้ามอิ่ม

จานสุดท้าย กริลล์ โนโดกุโระ เป็นปลาหายากจากญี่ปุ่น นำมาย่าง เนื้อหอมมัน อร่อยมาก ฟินเฟร่อกันไปเลยค่ะ

ของหวานปิดท้ายเป็นของหวานคล้ายพุดดิ้งที่เรียก Panna Cotta

เบ็ดเสร็จมื้อนี้ทานกัน 4 คน = 38,320 เยน (ราคานี้หากินร้านระดับติดดาว Mechilin ได้ยากนาาา)

สรุป ... อาหารรสชาติดีมากเลยค่ะ ไม่ต้องปรุงแต่งเยอะ ได้รสของวัตถุดิบที่นำมาทำจริงๆ ทั้งอาหารทะเลและผัก มันอร่อยด้วยตัวของมันเองอยู่แล้วเพราะของเค้าสดมากๆ

ส่วนเรื่องการบริการ พนักงาน และ เชฟน่ารักมากๆ พนักงานจะคอยมาแนะนำอาหาร เค้ารู้ว่าพลอยจดชื่ออาหาร เค้าก็มาคอยบอกให้ น่ารักจุง ... ส่วนเชฟก็จะออกมาดูเป็นระยะ ระยะ ว่าเราทานกันไปถึงไหนแล้วเค้าจะได้ไปเตรียมจานถัดไป
นอกจากอาหารที่อร่อย บริการเป็นเลิศแล้ว สาเกกับเบียร์สดก็อร่อยมากเบย เข้ากันกันรสชาติอาหารฟุดๆ มื้อนี้สุดยอดดด

รายละเอียด

Nagahori
ที่ตั้ง: 1-3-9 Uemachi, Chuo-ku, Osaka-shi, Osaka
เวลาทำการ: 17.00 - 23.00 น.
วันหยุด: วันอาทิตย์. วันหยุดนักขัตฤกษ์
การเดินทาง:
・เดิน 5 นาที จากสถานี Tamatsukuri บนสาย JR Osaka Loop line หรือรถไฟใต้ดิน Nagahori Tsurumi-ryokuchi line
・เดิน 8 นาที จากสถานี Tanimachi Roku-chome บนสาย Tanimachi line
แผนที่: คลิ๊กที่นี่

บทความโดยแฟนเพจ DiGJAPAN!:
Ploybites นักเรียนไทยในโตเกียวที่ตกหลุมรักคาเฟ่สไตล์ญี่ปุ่น มีงานประจำคือ ตระเวนหาของอร่อย และท่องเที่ยวเป็นงานอดิเรก คติประจำใจ "กินวนไปค่ะ"

Facebook: Ploybites
https://www.facebook.com/ploybites/

Blog: Ploybites Food・Travel・Life
https://ploybites.wordpress.com/

ถ้าชอบบทความนี้ กดถูกใจให้ด้วยนะ

บทความนี้เขียนขึ้นเมื่อ 09/02/2017 เรื่องโดย：กองบรรณาธิการ DiGJAPAN!