กินกันให้พุงปลิ้น! มาอิ่มแปล้! ที่ตลาดโอมิโชที่คานาซาวะกันเถอะ!

บทความ

กินกันให้พุงปลิ้น! มาอิ่มแปล้!
ที่ตลาดโอมิโชที่คานาซาวะกันเถอะ!

ตลาดโอมิโชเป็นตลาดที่ได้รับความนิยมอย่างมากในญี่ปุ่น เดินทางง่ายๆโดยรถไฟชินกันเซ็น สายโฮะกุริกุ มาที่สถานีคานาซาวะ ที่นี่มีร้านค้ามากกว่า 180 ร้าน ไม่ว่าจะเป็นร้านอาหารทะเลหรือร้านขายผักสด และร้านขายของอร่อยอื่นๆอีกมากมาย ว่าแล้วตาม DiGJAPAN! ไปสำรวจกันเลย!

ตลาดที่มีตำนานกว่า 300 ปี!

ตลาดโอมิโช สามารถเดินจากสถานีคานาซาวะ โดยใช้เวลาเพียง 20 นาที แต่สำหรับใครที่ไม่ใช่สายเดินเท้า แนะนำให้นั่งรถบัสจากสถานีประตูฝั่งตะวันออก ที่มุ่งหน้าไปยัง Musashiga Tsuji · Omi-cho Market ได้เช่นกันค่ะ ทางเข้าของตลาดมีหลายทาง แต่ที่สังเกตง่ายที่สุดคือทางเข้าที่ติดกับตึก Emuza เหมือนในภาพนั่นเอง!

Emuza

ตลาดแห่งนี้เริ่มมีมาตั้งแต่ปี 1721 มีร้านค้ากว่า 180 ร้าน ทั้งร้านขายอาหารทะเลสดๆ ผักนานาชนิด เรียกได้ว่าเป็นจุดดึงดูดนักท่องเที่ยวเลยทีเดียว

ตลาดโอมิโชที่ครึกครื้น

ร้านขายซีฟู้ดภายในตลาด

อาหารทะเลสดๆเรียงรายให้เลือกสรร

ชาก็มีขายเช่นกัน

อาหารทะเลที่ต้องกินให้ได้เมื่อมาคานาซาวะ!

คานาซาวะอยู่ในแถบ Hokuriku ที่นี่มีอาหารทะเลสดๆที่หาทานได้ยากในแถบคันโตมากมาย ครั้งนี้เราจะมาแนะนำอาหารขึ้นชื่อของคานาซาวะกันค่ะ

★ ปู KANO แน่นๆ

ปู Kano ได้ชื่อว่าเป็นปูหิมะที่ขึ้นชื่อของญี่ปุ่น เลี้ยงที่จังหวัด Ishikawa และถ้าเป็นของแท้จริงๆนั้นสังเกตได้จากจุดสีน้ำเงินเล็กๆตรงตัวของปู จากในภาพ สังเกตเห็นกันหรือเปล่าเอ่ย?

ปู KANO แน่นๆ

★ ปลา NODOGURO

ถ้าพูดถึงอาหารขึ้นชื่อของคานาซาวะแล้วล่ะจะเป็นอะไรไม่ได้นอกจากปลา Nodoguro! สำหรับคนญี่ปุ่นแล้ว ปลาชนิดนี้ถือได้ว่าสุดยอด เป็นปลาพรีเมียมที่แม้จะราคาจะสูงกว่าปลาชนิดอื่นแต่ก็ต้องทานให้ได้! นอกจากนี้ปลา Nodoguro ยังสามารถทานได้ตลอดทั้งปีอีกด้วย

ปลา NODOGURO

ปลา Nodoguro แบบย่างเกลือก็สามารถหาซื้อทานได้ที่ตลาดโอมิโชเช่นกัน หรือจะลองทานแบบซูชิก็อร่อยไม่แพ้กัน หนังปลา Nodoguro ก็มีรสชาติอร่อยดังนั้นมักจะเห็นวางขายแบบย่างกันทั้งตัวไปเลย แนะนำให้ลองเลยค่ะ!

ปลา Nodoguro ย่างเกลือ ทานไปเดินชมตลาดไป สนุกสุดๆ

ซูชิหน้าปลา Nodoguro สามารถหาทานได้ที่ร้านซูชิเวียนเช่นกัน

★ กุ้ง GASU

กุ้ง GASU ไม่เหมือนกุ้งทั่วไปเพราะสามารถหาทานได้แถบคานาซาวะเท่านั้น! เพราะว่าความสดของกุ้งนี้จะหมดไปอย่างรวดเร็วถ้าไม่ได้ทานในทันที ที่คานาซาวะและแถบโฮะกุริกุมี"กุ้งหวาน"ที่อร่อยไม่แพ้กัน ในภาพด้านซ้ายคือกุ้ง GASU ส่วนด้านขวา คือกุ้งหวานนั่นเองค่ะ

กุ้ง GASU

กุ้ง GASU สามารถหาทานได้ประมาณ ต้นเดือนกันยายนถึงปลายเดือนมิถุนายน สามารถหาทานได้ในร้านซูชิเวียนในตลาดเช่นกัน รสหวานๆและรสสัมผัสนุ่มๆเนื้อเด้งดึ๋ง อร่อยสุดๆไปเลย!

กุ้ง GASU2

★ เลือกได้ตามใจแล้วทานได้เลย

ร้านขายซีฟู้ดในตลาดมียังมีป้าย "เลือกและทานได้เลย" เป็นที่ดึงดูดสายตามากๆ เพราะเลือกซีฟู้ดที่อยากทานโดยคิดราคาตามน้ำหนัก และก็ทานตรงนั้นได้เลย ทานไปคุยกับเจ้าของร้านขายปลาไปก็ได้บรรยากาศสนุกๆอีกแบบนะเออ

กุ้งและหอยไซส์ใหญ่จนน่าตกใจ!

กุ้งที่สามารถทานได้ทันที

หอยที่ได้รับความนิยมอย่างมาก

★ ซูชิหมุนแสนอร่อย

ถ้าอยากทานซูชิอร่อยๆแบบรวดเร็วละก็ วิธีที่ง่ายและเร็วที่สุดคือเข้าร้านซูชิหมุนเลยค่ะ มีเมนูหลากหลายให้เลือกและยิ่งตั้งอยู่ที่คานาซาวะอยู่แล้วยิ่งยังคงความสดใหม่อีกด้วย เดินเลือกร้านที่เข้าตาแล้วเข้าได้เลยค่ะ! ร้านที่เราเข้าครั้งนี้คือร้าน “Okura” เป็นร้านที่คนท้องถิ่นแนะนำว่าทั้งอร่อยและราคาไม่แพง มีตั้งแต่ราคา 110 เยน！จานสีแตกต่างกันราคาก็จะไม่เท่ากัน ราคาถัวเฉลี่ยตกที่ 360 เยนเท่านั้น ส่วนจานที่พรีเมียนราคาอยู่ที่ 800 เยน

ร้านซูชิ Okura ที่ได้รับความนิยมจากคนในตลาด

บรรยากาศภายในร้าน Okura

ราคาแยกตามสีของจาน เข้าใจง่ายมากๆ

เมนูแนะนำหมุนมาให้เราได้ชม

อยากทานอะไรเพิ่มเติมก็เขียนสั่งในใบได้เลย

ทานเสร็จแล้วพนักงานก็จะมานับจาน และจ่ายเงินที่เค้าเตอร์หน้าร้าน

ไม่เพียงแต่อาหารทะเลเท่านั้นที่ขึ้นชื่อ อาหารท้องถิ่นก็เด็ดไม่แพ้กัน!

คานาซาว่ามีอาหารทะเลอร่อยอย่างเดียวซะที่ไหน ที่นี่ยังมีของท้องถิ่นที่อร่อยไม่แพ้กันเหมือนกัน！

★ โอเด้งคานาซาวะ น่าทานจนเลือกไม่ถูกเลย!

โอเด้งคานาซาวะ สามารถทานได้ตลอดทั้งปี ส่วนประกอบโอเด้งคานาซาวะค่อนข้างแตกต่างจากของโตเกียวและโอซาก้า ดังนั้นจึงมีนักท่องเที่ยวที่ไม่พลาดมาชิมของขึ้นชื่อที่นี่มากมาย ส่วนราคาก็แตกต่างกันตามแต่ละร้าน ตกประมาณ 100-350 เยน ถ้าแบบพรีเมียมขึ้นมาหน่อยก็จะราคา 500-800 เยน
โอเด้งมักจะต้มในหม้อสี่เหลี่ยมกันให้เห็นจะๆหน้าร้านตามในภาพเลยค่ะ

ป้ายร้านโอเด้งในตลาด

ป้ายร้านที่เขียนด้วยมือ น่ารักสุดๆ

โอเด้งคานาซาวะ น่าทานมากๆ

จากซ้าย Aka maki, Kurumabu, หอย

★ ร้านขายผัก KAGA YASAI ก็ไม่ควรพลาด!

ในแถบ Kanazawa และ Ishikawa มักจะพบเห็นร้านขายผัก KAGA YASAI ได้ทั่วไป ผักหลากหลายสีสันเรียงรายให้เราได้เลือกซื้อ และยังมีมันหวานเผาหอมๆอุ่นๆขายอีกด้วย

KAGA YASAI

ผักหลากหลายชนิดและสีสัน

มันหวานเผา

มันหวานเผา

ร้านขายผัก KAGA YASAI ก็ไม่ควรพลาด

★ เดินไปกินไปกับปลาไหลย่างที่ต้องลอง!

ปลาไหลย่างที่ชุ่มไปด้วยซอสหวานๆเผ็ดๆอร่อยจนหยุดไม่ได้ ที่ร้าน Dojyou แค่ 1 ไม้ก็ขายแล้ว อย่างนี้จะไม่ลองซื้อมาลองทานสักไม้หรือ ^_^

เดินไปกินไปกับปลาไหลย่างที่ต้องลอง!

★ ของทอดก็อร่อย! โคร็อกเกะ ต้องลองเลย!

โคร็อกเกะมีหลากหลายไส้ให้ได้เลือกซื้อ ไม่ว่าจะเป็นไส้กุ้ง เนื้อปู หรือเนื้อวัว กัดเข้าไปก็สัมผัสได้ถึงความกรุบกรอบของแป้งด้านนอกและความนุ่มฉ่ำของไส้ข้างใน รับประกันความอร่อยและความฟินไปเลย!

ของทอดก็อร่อย! โคร็อกเกะ ต้องลองเลย!

เป็นอย่างไรกันบ้างคะกับการแนะนำตลาดโอมิโชแห่งนี้ ใครที่ผ่านมาที่คานาซาวะห้ามพลาดที่จะแวะมาชิมของอร่อยๆที่นี่นะคะ!

รายละเอียด

ตลาดโอมิโช
ที่อยู่: 50 Kami-Omicho, Kanazawa-shi, Ishikawa
เวลาทำการ: ตลาดสด 9.00-17.00 น. ร้านอาหาร 7.00-23.00 น.
วันหยุด: ขึ้นอยู่กับแต่ละร้าน (วันบางร้านที่หยุดทุกวันพุธ)
การเดินทาง: จากสถานี Kanazawa ทางออกตะวันออก ขึ้นรถบัสที่น่ารถที่ 6-9 ลงรถที่สถานีที่จอดเป็นครั้งที่สองที่ชื่อว่า Musashigatsuji ก็จะสามารถมองเห็นตลาดได้เลย