tr?id=1543387775907290&ev=PageView&noscript=1

TOKYO EAT TRIP Day1: ตะลุยกินรอบโตเกียว อ้วนอย่างมีคุณภาพ

บทความ

 

TOKYO EAT TRIP Day1: ตะลุยกินรอบโตเกียว อ้วนอย่างมีคุณภาพ

 

 
 

Nem Coffee

Nem Coffee & Espresso เป็นร้านกาแฟที่พลอยปักหมุดไว้นานมากแล้ว แต่เพิ่งจะได้มีโอกาสมาเนื่องจากอยู่ในย่าน Hiroo เป็นย่านนี้ดีมากๆๆๆ เพราะมีร้านอาหารอร่อยๆ และแนวฮิปๆอยู่เยอะเลย
 
Nem Coffee & Espresso

ลูกค้าของร้านนี้มีทั้งคนญี่ปุ่นและดูเหมือนจะได้รับความนิยมจากชาวต่างชาติด้วย เลยมีเมนูภาษาอังกฤษด้วย

เมนูภาษาอังกฤษ

บรรยากาศในร้านให้ความรู้สึกเหมือนอยู่ในห้องรับแขก พลอยชอบการตกแต่งของร้านนี้มากเป็นพิเศษ อาจจะเพราะวัสดุหลักที่ใช้เป็นไม้ รวมถึงสีและแสงที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นอย่างบอกไม่ถูก

บรรยากาศในร้าน

บรรยากาศในร้าน

ในส่วนของกาแฟและอาหารกันบ้าง … วันนี้พลอยมาทานเป็นมื้อเช้าเลยขอจัด Latte กับ Egg Toast

Latte กับ Egg Toast

ส่วนกาแฟคือดีงามมาก ร้านนี้เป็นเมล็ด blend ที่ไม่อ่อนจนเกินไป เป็นรสแบบที่พลอยชอบเลย

Latte
 

รายละเอียด

Nem Coffee & Espresso
ที่อยู่: 4 Chome 5-6 Minamiazabu, Minato-ku, Tokyo
เวลาเปิดบริการ: 8.00 - 17.00 น.
วันหยุด: หยุดทุกวันอังคารและทุกวันจันทร์ที่1 และ 3ของเดือน
การเดินทาง: เดิน 5 นาทีจากสถานีรถใต้ดิน Hiroo สาย Hibiya Line
เว็บไซต์(ภาษาญี่ปุ่น): คลิ๊กที่นี่

 

Wagyu Zeitakuju senmon-ten Kagurazaka Sho-san-tei 

ร้านข้าวหน้าเนื้อ Wagyu เกรด A4 ในราคาเบาๆ และ เป็นหนึ่งในร้าน rating Top 5000 และ 3.64 จากเว็บรีวิวอาหารชื่อดัง Tabelog
 

Wagyu Zeitakuju senmon-ten Kagurazaka Sho-san-tei 


สำหรับเมนูมื้อเที่ยงนั้นมีด้วยกัน 3 แบบ ซึ่งจะไล่ระดับทั้งราคา และ ในส่วนของเนื้อที่จะเพิ่มประเภทขึ้นตามลำดับดังนี้

Ume (梅) Kuroge Wagyu Beef Stubby Boil and Roast Beef

Take (竹) Plus Sirloin & Aburi nigiri (ซูชิหน้าเนื้อ)

Matsu (松) Plus Spacial Rosu (พลอยเข้าใจว่าเป็นสันกลางคัดพิเศษ) & Aburi nigiri, Yaki Shigure Miso
 

เมนูมื้อเที่ยง


Yaki Shigure Miso และ Aburi nigiri จากเมนู Matsu (松)
 

Yaki Shigure Miso และ Aburi nigiri จากเมนู Matsu (松)


ก่อนที่อาหารหลักของเราจะมาเสิร์ฟ มาอ่านวิธีรับประทานกันหน่อย … สรุปคร่าวๆได้ความว่า ทานแบบธรรมดา, ทานกับไข่ จะจุ่มเนื้อลงในไข่หรือจะเทลงในถ้วยเลยก็ได้, และ สุดท้าย เป็นการทานแบบ Hitsumabushi ซึ่งเนื้อที่ทานแบบนี้จะส่วนของเป็นเนื้อตุ่นไม่ใช่เนื้อย่างนะคะ


วิธีรับประทาน


Take (竹) … Kuroge Wagyu Beef Stubby Boil หรือที่ทางร้านเรียกว่า marinated meat กับ Roast Beef ที่เป็นสีแดงกว่าตัวอื่น และนอกจากนั้นยังมี Sirloin เพิ่มเข้ามาด้วย
 

Take (竹) … Kuroge Wagyu Beef Stubby Boil


Matsu (松)  … เนื้อเพิ่มเติมมาคือ Special Rosu … ส่วนตัวพลอยชอบตัว Sirloin มากที่สุดเพราะมันนุ่มมากกกก


Matsu (松)  
 

รายละเอียด

Wagyu Zeitakuju senmon-ten Kagurazaka Sho-san-tei (和牛贅沢重専門店 神楽坂 翔山亭)
ที่อยู่: 3F Kureru Kagurazaka, 3-1 Kagurazaka, Shujuku-ku, Tokyo 
เวลาเปิดบริการ: ช่วงอาหารกลางวัน  จันทร์-ศุกร์ 11.00-16.00 น./ วันเสาร์ อาทิตย์ 11.30-16.00 น.
วันหยุด: หยุดทุกวันอังคารและทุกวันจันทร์ที่1 และ 3ของเดือน
การเดินทาง:  เดิน 7 นาทีจากสถานีรถใต้ดิน Iidabashi สาย Nanbokuchoa Line, Yurakucho Line, Chiyoda Line, Tozai Line และสถานีรถไฟ JR Iidabashi 
เว็บไซต์(ภาษาญี่ปุ่น): คลิ๊กที่นี่

 

Iroha (いろは) 

ร้าน Iroha (いろは) แห่งย่าน Tsukishima แหล่งรวมร้านมงจายากิที่ใหญ่ที่สุดในโตเกียว … Monjayaki กับ Okonimiyaki ร้านนี้อร่อยแถมราคาไม่แพงด้วย
 

ใส่ชีส


สถานี Tsukishima เดินทางได้ทั้งรถไฟใต้ดิน Toei Edo line หรือ Tokyo Metro Yurakucho …
 

สถานี Tsukishima


ร้าน Okonomiyaki และ Monjayaki เรียงรายแบบร้านชนร้านกันเลยทีเดียว … ที่ Tsukishima ตอนแรกพลอยคิดว่าจะเป็นย่านนักท่องเที่ยว แต่จริงๆแล้วคนญี่ปุ่นเองก็เยอะมากพอๆกันเลย … ทุกคนมุ่งหน้ามาทาน Monjayaki กันที่นี่สินะ
 

ร้าน Okonomiyaki และ Monjayaki เรียงราย


และแล้วเราก็เดินมาถึงร้านที่พลอยกับเพื่อนตามหา Monjayaki ร้าน “Iroha (いろは)” … ร้านนี้มีอยู่หลายสาขาเหมือนกันใน Tsukishima พลอยเลยเลือกร้านที่รอไม่นานค่ะ (สาขา Nishinaka) … หน้าร้านมีคิวอยู่นิดหน่อย
 

 ร้าน “Iroha (いろは)”


นี่เลยยย Mentaiko Mochi Cheese Monjayaki … เค้าบอกว่าอันนี้ฮิตเป็นอันดับ 1 ด้วย
 

Mentaiko Mochi Cheese Monjayaki


หลังจากรออยู่สักพักพนักงานก็เชิญเข้าร้าน … พลอยและเพื่อนก็ไม่รอช้า จัดไปค่ะ Mentaiko Cheese Mochi 1630 yen … Mentaiko น่ากินมากกกก
 

Mentaiko Cheese Mochi ¥1630


วันนี้ได้รับเกียรติจากเพื่อนชาวญี่ปุ่นเป็นคนลงมือทำให้ทาน … พลอยทำ Monjayaki ไม่ค่อยเก่ง โชคดีไปที่มากับโปร … ลักษณะของ Monjayaki จะต่างกับ Okonomiyaki ตรงที่ แป้งค่ะ อันนี้จะเป็นน้ำเหลวๆ เวลาทำเราจะใส่แค่ผักกับเนื้อซึ่งในที่นี้คือ Mentaiko ลงไปก่อน
 

ทำ Monjayaki


เมื่อผักเริ่มสุกเราก็ใส่โมจิลงไปได้ … แล้วก็เขี่ยไว้ข้างๆ พร้อมทั้งทำผักให้เป็นรูปวงกลมแล้วเว้นที่ตรงกลางไว้ เหมือนทำเขื่อนกั้นน้ำ เพราะเดี๋ยวเราจะต้องเทแป้งลงไปตรงกลางค่ะ
 

ผักเริ่มสุกเราก็ใส่โมจิ


เทน้ำแป้งที่เหลือไว้ลงไป … อุ๊ยเขื่อนแตกเบาๆ แต่ไม่เป็นไร
 

เทน้ำแป้งที่เหลือไว้ลงไป


เมื่อแป้งเริ่มสุกก็ใส่ชีสลงไป
 

ใส่ชีส


จานเดียวไม่อิ่มแน่นอน เลยสั่ง Gyusuji Okonomiyaki 800 yen … อันนี้เป็นเนื้อค่ะ
 

Gyusuji Okonomiyaki ¥800


Okonomiyaki วิธีทำไม่ซับซ้อนเท่า แค่คนๆๆๆ ทุกอย่าง แล้วเททุกอย่างลงกระทะ
 

เททุกอย่างลงกระทะ


ยากนิดนึงตอนกลับด้าน … อันนี้พลอยเป็นคนกลับด้านด้วยนะ แฮะๆ
 

ยากนิดนึงตอนกลับด้าน


เมื่อสุกแล้วก็แต่งหน้าด้วยซอสและมายองเนสให้สวยงาม โรยสาหร่ายนิดหน่อย
 

เมื่อสุกแล้วก็แต่งหน้าด้วยซอสและมายองเนส


อย่าลืมโรยปลาก่อนทาน … เห็นตะหลิวจิ๋วมั้ยเพื่อนๆ อันนี้แหละค่ะ อุปกรณ์ทาง Monjayaki  >///<
 

อย่าลืมโรยปลาก่อนทาน


Monjayaki กับ Okonimiyaki ร้าน Iroha อร่อยมากเลย ราคาไม่แพงด้วย … ใครชอบทานหรืออยากลองทาน Monjayaki อาหารญี่ปุ่นที่มีถิ่นกำเนิดจากแถบคันโต ลองมาทานกันได้ ประทับใจบอกต่อ  
 

รายละเอียด

Iroha (いろは) 
ที่อยู่: 3-8-10, Tsukishima, Chuo-ku, Tokyo 
เวลาเปิดบริการ: 12.00-01.00 น. (สาขา Honten), 11.00-24.00 น. (สาขา Nishinaka)
วันหยุด: ไม่มี
การเดินทาง: เดิน 5 นาทีจากทางออกหมายเลข 7 สถานีรถใต้ดิน Tsukishima สาย Yurakucho Line หรือเดิน 4 นาทีจากทางออกหมายเลข 8 สาย สถานีTsukishima สาย Toei Oedo Line


รีวิวร้านค้าเพิ่มเติม:
- TOKYO EAT TRIP Day2: ตะลุยกินรอบโตเกียว อ้วนอย่างมีคุณภาพ >> คลิ๊กที่นี่
- TOKYO EAT TRIP Day3: ตะลุยกินรอบโตเกียว อ้วนอย่างมีคุณภาพ >> คลิ๊กที่นี่
 



บทความโดยแฟนเพจ DiGJAPAN!:
Ploybites นักเรียนไทยในโตเกียวที่ตกหลุมรักคาเฟ่สไตล์ญี่ปุ่น มีงานประจำคือ ตระเวนหาของอร่อย และท่องเที่ยวเป็นงานอดิเรก คติประจำใจ "กินวนไปค่ะ"

Facebook: Ploybites
https://www.facebook.com/ploybites/

Blog: Ploybites Food・Travel・Life
https://ploybites.wordpress.com/
 

 

ถ้าชอบบทความนี้ กดถูกใจให้ด้วยนะ

บทความนี้เขียนขึ้นเมื่อ 09/03/2018 เรื่องโดย:กองบรรณาธิการ DiGJAPAN!

 

ความคิดเห็นล่าสุด | 0ความคิดเห็น

    • ยังไม่มีความคิดเห็น
  • หากเป็นสมาชิก DiGJAPAN!
    จะสามารถโพสต์คอมเม้นท์ได้

    สมัครสมาชิก