#Menstagram: รวม 7 ราเมนในโตเกียวที่น่าอัพลงไอจี!

ราเมนและอาหารประเภทเส้นของญี่ปุ่นนั้นมีเยอะจริงๆ ไม่ว่าจะเป็นราเมนแบบร้อน แบบเย็น แบบเผ็ดหรือจะรสเบาๆ ก็อร่อยได้รสอุมามิทั้งนั้น...แต่เอ๊ะ..ราเมนที่น่าอัพลงไอจีที่ว่านั้นคืออะไรกันนะ?

เมื่อพูดถึงราเมน หลายคนก็คงติดภาพว่าต้องเป็นร้านที่มีเคาน์เตอร์ไม้เก่าๆ ในร้านมีเสียงดังและผนังที่เต็มไปด้วยน้ำมัน แต่บอกเลยว่าตอนนี้ที่ญี่ปุ่นภาพร้านราเมนแบบนั้นได้เปลี่ยนไปแล้ว! เพราะหลายร้านเขาปรับปรุงหน้าตาอาหารโดยเฉพาะราเมนให้น่าทาน น่าถ่ายรูปอัพลงโซเชียลเก๋ๆ จนคนญี่ปุ่นได้ตั้งแฮชแท็ก: #麺スタグラム (Menstagram) ผสมระหว่างคำว่า 'Men' ที่แปลว่าเส้นในภาษาญี่ปุ่นและคำว่า 'Instagram' นั่นเอง

ครั้งนี้เราได้คัดสรรราเมนหน้าตาเก๋สุดครีเอตที่น่าอัพลงโซเชียลไปอวดเพื่อนๆ และบอกเลยว่ามาแล้วจะได้ทั้งอาหารตาและรสชาติก็ไม่เป็นรองอีกด้วย

1. รินซุสุ โชคุโด | Rinsuzu Shokudo

ร้านราเมนเล็กๆที่สถานีโอจิมะ (Ojima station) แต่แฝงไว้ด้วยเมนูราเมนที่น่าสนใจ เมนูซิกเนเจอร์ของร้านนี้คือเลมอนราเมน (Lemon Ramen) ซึ่งทำมาจากน้ำซุปไก่โรยหน้าด้วยเลมอนที่ฝานบางๆทั้งลูก เมนูสุดครีเอตที่จับเอาเลมอนและเส้นราเมนมาไว้ด้วยกัน ส่วนรสชาติจะเป็นอย่างไร เลมอนจะเข้ากับราเมนขนาดไหนต้องลองไปชิมกันดู!

สถานีที่ใกล้ที่สุด: สถานี Ojima (MAP)

2. โตเกียวทันทันเมนเรนโบว์ | Tokyo Tantanmen RAINBOW

ร้านราเมนที่ทาชิคาวะแห่งนี้มาในธีมสายรุ้งสดใส เพราะเมนูทันทันเมนนั้นมีถึง 7 สีให้เลือก ไม่ว่าจะเป็นสีแดง ขาว เขียว ม่วง ส้ม เหลือง หรือสีดำก็มีเช่นกัน ทางร้านได้ผสมผสานวัตถุดิบหลากชนิดเพื่อให้ได้สีตามที่ต้องการ บรรยากาศที่ร้านยังเป็นสไตล์อเมริกาชิลล์ๆมีความเป็นกันเองยิ่งสร้างบรรยากาศในการทานอาหารให้สนุกและสดใสขึ้นไปอีก
Note: ทันทันเมนคือราเมนชนิดเผ็ด ซึ่งที่ร้านนี้สามารถเลือกระดับความเผ็ดได้ตั้งแต่ระดับ 1 ถึง 5

สถานีที่ใกล้ที่สุด: สถานี Tachikawa (MAP)

3. คิปโปชิ | Kipposhi

ร้านราเมนน้องใหม่ที่ตั้งอยู่ระหว่างวัดอาซากุสะและโตเกียวสกายทรี ร้านนี้ได้ชื่อว่าเป็นหนึ่งในร้านราเมนที่ถูกอัพลงไอจีมากที่สุด เมนูขึ้นชื่อของร้านคือ Clear Chicken Soup Blue Ramen หรือราเมนซุปไก่สีฟ้านั่นเอง แม้จะเป็นสีฟ้าแต่น้ำซุปก็เป็นน้ำซุปไก่และวัตถุดิบอื่นๆก็เป็นของธรรมชาติทั้งหมด บอกเลยว่าเจ้าของร้านทุ่มเทสุดๆในการคัดสรรวัตถุดิบและตกแต่งบรรยากาศให้น่าเข้าเพื่อให้ถ่ายรูปออกมาได้โดนใจลูกค้าที่สุด

สถานีที่ใกล้ที่สุด: สถานี Shibuya (MAP)

4. โซบะอุซะ | Sobausa

แน่นอนว่าราเมนนั้นอร่อยอยู่แล้ว แต่ก็อย่าลืมว่าเมนูเส้นของญีปุ่นยังมีโซบะที่อร่อยไม่แพ้กันอีกด้วยนะ เมนูโซบะที่ขึ้นชื่อของร้านนี้คือ Basil Cold Soba หรือโซบะแบบเย็นใส่ใบเบซิลหรือใบโหระพาฝรั่งนั่นเอง พระเอกของจานนี้อยู่ที่ซอสที่เอาไว้ทานคู่กับเส้นโซบะ เพราะรสชาติเข้มข้นหอมใบโหระพาฝรั่งยิ่งทานพร้อมกับมะเขือเทศราชินีสดยิ่งสดชื่นสุดๆ นอกจากนี้เส้นโซบะยังโรยด้วยผักกาดหอม ไข่และเบคอน สีสันสดใสจริงๆ

สถานีที่ใกล้ที่สุด: สถานี Hanzomon (MAP)

5. อุมะ ทสึเคะเมน | Uma Tsukemen

ทสึเคะเมนเป็นราเมนที่แยกเส้นกับน้ำเวลาเสิร์ฟ เวลาทานจะนำเส้นไปจิ้มกับน้ำซุปที่ให้มา ร้านนี้มีลูกเล่นที่น่าสนใจโดยการครอบถ้วยน้ำซุปด้วยพายกรอบๆ น้ำซุปทสึเคะเมนยังมีหลายรสให้เลือก ไม่ว่าจะเป็นหมู กุ้ง แกงกะหรี่หรือรสมิโซะก็มีเช่นกัน เห็นไอเดียในการเสิร์ฟของร้านนี้แล้วต้องยกนิ้วให้เลยละ!

สถานีที่ใกล้ที่สุด: สถานี Seibu-Tachikawa (MAP)

6. ดูเอะอิตาเลียน | Due Italian

นอกจากจะเป็นร้านอาหารฟิวชั่นสไตล์อิตาเลียนผสมญี่ปุ่นแล้วยังมีเมนูที่น่าสนใจและถ่ายรูปออกมาได้สวยอีกนั้นคือเมนู Fromage Ramen with Prosciutto หรือราเมนชีสฟอมาจและแฮมโปรสชุตโต้ หรืออีกเมนูที่ได้รับความนิยมไม่แพ้กันคือเมนู Tomato Ramen หรือราเมนมะเขือเทศที่อัดแน่นไปด้วยมะเขือเทศราชินีสดๆ

สถานีที่ใกล้ที่สุด: สถานี Ichigaya (MAP)
เว็บไซต์ (ภาษาญี่ปุ่น): คลิ๊กที่นี่

7. เมนยะ โชโนะ โกะทสึโบ | Menya Shono Gotsubo

ราเมนจานนี้สวยงามแปลกตาราวกับใครมาแยกส่วนประกอบของราเมนแล้วจัดวางอย่างสวยงามบนจานสีของศิลปินอย่างไรอย่างนั้น แม้ว่าจานนี้จะชื่อว่า 'Veggie Tsukemen' แต่ไม่ได้เป็นเมนูมังสวิรัติแต่อย่างใดเพียงแต่จานนี้เต็มไปด้วยผักมากมาย น่าทาน น่าจะถูกใจสายเฮลตี้เชียวละ
Note: เมนู Veggie Tsukemen มีเฉพาะเมนูอาหารเย็น

สถานีที่ใกล้ที่สุด: สถานี Shinjuku-Gyoenmae (MAP)
เว็บไซต์ (ภาษาญี่ปุ่น): คลิ๊กที่นี่

ที่โตเกียวมีร้านราเมนมากมาย เรียกได้ว่ามาลองตระเวนทานทั้งชีวิตก็ไม่หมด แต่ครั้งนี้เราได้คัดสรรร้านเด็ดๆที่จัดหน้าตาราเมนได้โดนใจและแหวกแนว อย่าพลาดมาลองชิมและอัพลงโซเชียลอวดเพื่อนๆและที่สำคัญอย่าลืมติดแอชแท็กสุดฮิต #麺スタグラム (menstagram) ด้วยนะ~

บทความโดยแฟนเพจ DiGJAPAN!:
Laura ชาวอิตาลีที่อาศัยอยู่ในโตเกียว รักการถ่ายรูปและออกเดินทางไปยังสถานที่ที่ไม่ค่อยมีคนรู้จักเป็นชีวิตจิตใจ นอกจากนี้ยังชอบเล่นเครื่องดนตรีโบราณของญี่ปุ่นอย่าง Shamisen อีกด้วย

ถ้าชอบบทความนี้ กดถูกใจให้ด้วยนะ

บทความนี้เขียนขึ้นเมื่อ 07/10/2018 เรื่องโดย：กองบรรณาธิการ DiGJAPAN!