ตระเวนชินอาหารที่คนท้องถิ่นยังรัก ในย่านคัตสึชิกะเมืองโตเกียว

บทความ

ตระเวนชินอาหารที่คนท้องถิ่นยังรัก ในย่านคัตสึชิกะเมืองโตเกียว

เขตคัตสึชิกะตั้งอยู่ฝั่งตะวันออกของโตเกียวและยังเป็นย่านของกินแสนอร่อยและราคาไม่แพงในแบบฉบับอาหารย่านชิตะมาจิ หรืออาหารในย่านชานเมืองที่คนท้องถิ่นยังหลงรัก เดินทางเล็กน้อยจากโตเกียวโดยนั่งรถไฟมา 30 นาที แล้วมาสนุกกับการตระเวนชินของอร่อยจาก 5 ร้านที่เราจะแนะนำในครั้งนี้กัน

อาหารย่านชิตะมาจิของโตเกียว คืออะไรนะ?

โตเกียวที่ๆมีแต่ของอร่อยเต็มไปหมด ครั้งนี้เราได้คัดสรรอาหาร 5 อย่างที่เป็นที่นิยมทั้งคนในพื้นที่และนักท่องเที่ยวในย่านคัตสึชิกะซึ่งสามารถมาสัมผัสบรรยากาศแบบชิตะมาจิหรือบรรยากาศเก่าๆแบบชานเมืองโตเกียวได้ที่นี่
หลายคนคงรู้จักราเมน เนื้อย่างและข้าวหน้าต่างๆของญี่ปุ่นดีอยู่แล้ว แต่โอเด้งและคอปเปะปังหลายคนอาจไม่คุ้นชิน โอเด้งคือเนื้อปลาบดทอดและผักอย่างหัวไชเท้าต้มกับน้ำซุปจนเข้าเนื้อ ส่วนคอปเปะปัง คือขนมปังเนื้อนุ่มทรงยาวรี ซึ่งทั้งหมดนี้เป็นอาหารที่คนญี่ปุ่นคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี

"Yomato-ya" ข้าวหน้าเทมปุระเจ้าเก่าแก่ราคาไม่แพง

ย่านชิบะมาตะ ย่านที่ได้รับความนิยมจากนักท่องเที่ยวเพราะมีทั้งวัดดังอย่างวัดชิบะมาตะไทฉะคุเทนและถนนที่ยังคงบรรยากาศเก่าในวันวาน ที่นี่มีร้าน Yamato-ya ร้านเก่าแก่ที่มีประวัติกว่า 150 ปีตั้งอยู่บนถนนชิบะมาตะไทฉะคุเทนซันโด โดยข้าวหน้าเทมปุระที่ทอดกันสดใหม่หน้าร้าน ราคาขนาดปกติเพียง 998 เยน ราคาน่าตกใจจริงๆเพราะมีทั้งกุ้งทอดตัวใหญ่และปลาอะนาโกะทอดราดด้วยซอสทาเระที่ทำจากโชยุ น้ำตาลและเหล้าสาเกที่สืบทอดมายาวนาน

ย่านชิบะมาตะนี้เป็นย่านที่ถ่ายทำภาพยนตร์เรื่อง Otoko wa Tsurai yo จากผู้กำกับคุณโยจิ ยามาดะ ถนนบรรยากาศเก่าๆในย่านนี้เรียงรายไปด้วยร้านสไตล์ญี่ปุ่น นอกจากนี้ที่นี่ยังมีของดีของย่านชิบะมาจิอย่างขนมคุซะดังโงะขายอีกด้วย ที่ร้าน Yamato-ya นี้มีทั้งแบบโคชิอัน (ถั่วแดงกวนบดละเอียด) และซึบุอัง (ถั่วแดงบดหยาบ) สามารถเลือกอร่อยได้ทั้งสองแบบ อย่าพลาดซื้อเป็นของฝากกันละ

รายละเอียด

Yamato-ya
ที่อยู่: 7-7-4 Shibamata Katsushika-ku, Tokyo
เวลาเปิดบริการ: 9.00 - 17.00 น. (สามารถทานในร้านได้เวลา 11.00 - 16.00 น.)
วันหยุด: ไม่มี
การเดินทาง: ติดกับสถานี Shibamata สาย Keisei Kanamachi

ชิมราเมนระดับโลกที่ร้านแรกเริ่มของร้าน "Menya Itto"

ร้าน Menya Itto มีสาขานอกญี่ปุ่นทั้งที่ไต้หวัน ฮ่องกงและกรุงเทพ แต่ร้านแรกเริ่มตั้งอยู่ที่ย่านคัตสึชิกะเมืองโตเกียวใกล้กับสถานี Shin-Koiwa นี้เอง เส้นนั้นทำมาจากข้าวสาลีที่คัดสรรมาแล้ว 6 ชนิดนำมาบดผสมจนได้เส้นทำเองที่มีลักษณะเฉพาะ มีกลิ่นหอมและเหนียว ทานพร้อมกับน้ำซุปปลาและซุปไก่รสละมุน มาทานแล้วจะรู้สึกได้ว่า 'ของแท้เป็นอย่างนี้นี้เอง!'

Menya Itto

ที่แนะนำเลยคือเมนู Tokusei Noko Gyokai Tsukemen ราคา 1,350 เยน ที่ประกอบไปด้วยหมูชาชูทั้ง 3 ชนิด ไข่ยางมะตูม และสาหร่ายเกรดพรีเมียม หลังจากกินเส้นหมดแล้ว น้ำซุปที่เหลือก็สามารถเติมน้ำร้อนจากกาน้ำที่อยู่บนโต๊ะได้เลย (ฟรี) ซดน้ำซุปปิดท้ายแบบนี้เป็นสไตล์การกินของร้านนี้เลยละ ใครที่รู้สึกว่าการกินทสึเคเมนเป็นอะไรที่ยากก็วางใจได้ เพราะที่ร้านมีคำอธิบายการทานทั้งภาษาอังกฤษและภาษาไทย และนอกจากเมนูทสึเคเมนแล้วยังมีโชยุราเมนและชิโอะราเมน และราเมนอื่นๆอีกมากมาย อย่าลืมมาเช็คดูกันที่ร้าน

รายละเอียด

Menya Itto
ที่อยู่: 1-4-17 Higashi Shinkoiwa, Katsushika-ku, Tokyo
เวลาเปิดบริการ: 11.00 - 15.00 น. , 18.00 - 22.00 น.
วันหยุด: วันพุธที่ 4 ของเดือน
การเดินทาง: ติดกับสถานี Shinkoiwa

มาชิมคอปเปะปัง ขนมปังที่มีต้นกำเนิดในญี่ปุ่นที่ร้าน "Yoshida Pan"

คอปเปะปังคือขนมปังสูตรออริจินัลของญี่ปุ่น ทรงยาวรี มีความยาว 20 เซนติเมตร มีทั้งรสหวานอย่างแยมสตรอเบอร์รี่และครีมและไส้ยากิโซบะที่ทำจากซอสสุดพิเศษสไตล์ญี่ปุ่น คอปเปะปังมีมากกว่า 50 ชนิดทั้งไส้ตามฤดูกาลและที่ออกขายเฉพาะแต่ละซีซั่น ที่แนะนำเลยคือไส้สไตล์ญี่ปุ่นอย่างไส้ถั่งแดง (200 เยน) ไส้ถั่วเขียว (220 เยน) และไส้ถั่วดำ (220 เยน) หรือจะแบบของคาว อย่างไส้ยากิโซบะราคา 330 เยน ก็ได้รับความนิยมไม่แพ้กัน อย่างในรูปด้านซ้ายบน คือไส้ถั่วแดง+ถั่วเขียว+วิปครีม สามารถเลือกจับคู่ไส้ที่อยากทานได้เลย

Yoshida Pan

เลือกเมนูที่เราอยากทานจากป้ายเมนู จากนั้นก็เพิ่มท้อปปิ้งที่ชอบเช่นแยมสตรอเบอร์รี่และครีม เมนูนี้ยิ่งทานคู่กับนมในถุงสามเหลี่ยมแบบนี้ช่างเข้ากันจริงๆ ร้านนี้ยังเป็นฉากในการ์ตูนชื่อดังอย่างเรื่อง (ที่แปลว่าป้อมตำรวจหน้าสวนสาธารณะคาเมะอาริเขตคัตสึชิกะ)หรือชื่อภาษาไทยว่า 'คุณตำรวจป้อมยอม' ' มีนักท่องเที่ยวหลายคนซื้อขนมปังจากร้านนี้แล้วไปทานที่สวนสาธารณะคาเมะอาริโคเอนที่มีรูปปั้นเรียวซังตัวการ์ตูนจากเรื่องนี้เหมือนกันนะ

รายละเอียด

Yoshida Pan
ที่อยู่: 3-27-4 Kameari, Katsushika-ku, Tokyo
เวลาเปิดบริการ: 7.30 - 17.30 น. ※ขายจนกว่าของจะหมด
วันหยุด: ไม่มี
การเดินทาง: เดินจากสถานี Kameari 3 นาที
※เป็นร้านที่ต้องซื้อกลับ
เว็บไซต์ (ภาษาญี่ปุ่น): คลิ๊กที่นี่

เนื้อวากิวคุณภาพดีราคาน่าคบที่ร้าน "Kadoya"

และแล้วเราก็เจอร้านเนื้อย่างเด็ดบนถนนสายเดียวกันกับสวนโฮริกิริโชบุเอ็น สวนดอกไม้ชื่อดังที่จะมีการโชว์ดอกไม้นานาพันธุ์ในเดือนมิถุนายน ร้าน Kadoya เป็นร้านเนื้อย่างที่ใช้เนื้อวัวคุโรเกะวากิวระดับ A5 แนะนำให้มาลองชิมวากิวคารูบิ (ประมาณ 100 กรัม) 1,188 เยน เนื้อวากิวฮารามิหรือเนื้อส่วนท้อง (ประมาณ 150 กรัม) 1,944 เยน

Kadoya

เมนู'โฮรุมน' หรือเครื่องในสดใหม่คุณภาพดีก็ได้รับความนิยมเช่นกัน แนะนำจานรวมเครื่องใน 4 ชนิด 1,512 เยน ส่วนเครื่องดื่มก็มีมากมายให้เลือก อย่างเหล้าสาเกญี่ปุ่นที่ได้รับความนิยมอย่างเหล้าญี่ปุ่น Dassai ก็มีเช่นกันในราคาแก้วละ 550 เยน (150 มิลลิลิตร) หลายคนอาจแปลกใจว่าเนื้อย่างและเหล้าสาเกญี่ปุ่นจะไปกันได้หรอ แต่บอกเลยว่าจริงๆแล้วเข้ากันมากเลยละ

รายละเอียด

Kadoya
ที่อยู่：3-6-5 Horikiri, Katsushika-ku, Tokyo
เวลาเปิดบริการ：17.00 - 3.00 น.（วันหยุดเปิดถึง 0.00 น.）
วันหยุด：วันจันทร์
การเดินทาง：ติดกับสถานี Horikirishobuen สาย Keisei Main Line
※สามารถใช้บัตรเครดิตได้

ทานโอเด้งบรรยากาศหรูทานที่ร้าน "Nimousaku"

ย่านทาเตะอิชิเป็นย่านที่มีร้านบรรยากาศเก่าๆแบบฉบับชิตะมาจิมากมาย ร้าน Nimousaku ที่อยู่ติดกับสถานี Keisei Tateishi เป็นร้านที่ได้รับความนิยมโดยภายในตกแต่งสวยงามทันสมัย สามารถมาทานโอเด้งเคล้ากับเหล้าสาเกญี่ปุ่นได้ที่ร้านนี้ ความพิเศษคือโอเด้งที่ต้มจนน้ำซุปเข้าเนื้อจนชุ่มฉ่ำเป็นของที่ร้านทำเองเป็นส่วนมาก

Nimosaku

เมนูโอเด้งเด็ดประจำร้านคือหัวไชเท้าต้มราคา 210 เยน และมะเขือเทศที่โรยด้วยเบซิล 410 เยน ของขึ้นชื่อของร้านนี้ต้องมาลองชิมกันให้ได้นะ

Nimosaku

ถ้าอยากหาอะไรทานคู่กับโอเด้งละก็ ต้องเหล้าญี่ปุ่น Atsukan ซึ่งเป็นเหล้าสาเกอุ่นๆหรือจะไวน์ธรรมชาติ (Natural Wine) ก็มีเช่นกัน นอกจากนี้ยังมีอาหารญี่ปุ่นอื่นๆมากมาย เรียกได้ว่าสามารถมาทานกันได้ทั้งครอบครัวเลยละ

รายละเอียด

Oden Nimousaku
ที่อยู่：1-14-4 Tateishi , Katsushika-ku, Tokyo
เวลาเปิดบริการ：14.00 - 23.00 น.（วันเสาร์ 12.00 - 21.00 น.）
วันหยุด：วันอาทิตย์และวันจันทร์ที่ 3 ของเดือน
การเดินทาง：ติดกับสถานี Tateishi สาย Keisei Oshiage Line

ครั้งนี้ได้แนะนำ 5 ร้านที่คนญี่ปุ่นเองยังหลงรักในย่านคัตสึชิกะที่เป็นย่านชิตะมาจิของโตเกียว มาชิมอาหารที่คนท้องถิ่นทานเป็นประจำและมาสัมผัสความเป็นญี่ปุ่นแท้ๆกัน!

※บทความนี้อ้างอิงจากการเก็บรวบรวมข้อมูลวันที่ กุมภาพันธ์ 2019
※บทความอัพเดทใหม่ กรกฎาคม 2020
※รายละเอียดสินค้าและราคาอาจมีการเปลี่ยนแปลง

ข้อมูลที่เกี่ยวข้อง：
รายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับเขตคัตสึชิกะ โตเกียว
"ที่เที่ยว！อาหารแสนอร่อย！รวมข้อมูลในเขตคัตสึชิกะ" ดูได้ที่นี่