最好吃的拉麵當然要由當地人來推薦!東京小資女Ayami(愛呀咪),最愛東京大街小巷好吃的拉麵店,學生時期還曾在拉麵店打工長達5年喔!這次DiGJAPAN!特別請Ayami交出她的拉麵口袋名單,推薦給台灣朋友!位在銀座和新橋之間的銀笹,以清甜透明的湯頭和鯛魚飯著名,午餐時間時間經常大排長龍。一麵兩吃大大滿足的魅力究竟在哪裡呢?讓我們趕快來瞧一瞧吧!
萃取魚類和動物類(豬、雞)兩種的精華熬煮而成的湯頭,帶有濃縮雙重精華的奢侈感!除了彈牙的鯛魚丸之外,銀笹最著名的就是搭配拉麵一起吃的鯛魚飯了。將拉麵湯頭加入鯛魚飯内製成雕魚泡飯,一麵兩吃大大滿足!
鹽味拉麵價格:850日元/湯頭:海鮮魚類、動物類(鶏、豚)/口味:鹽味/麵:中捲麵
鯛魚飯價格:200日元
總是大排長龍的銀笹,讓Ayami最迷戀的就是可以品嚐到拉麵和鯛魚飯的雙重享受!特別是最後用拉麵湯頭做成的鯛魚茶泡飯,是別家拉麵店吃不到的好口味,像這樣可以一麵兩吃實在好過癮!Ayami表示,不管排多久都要吃到這一味!
Ayamai的「排到天荒地老也要吃!」指數:★★★★
店內低調沉穩的配色
地址:東京都中央区銀座8-15-2 藤ビル 1F
営業時間:週一~週六
11:30~15:00 17:30~22:00
公休:週日、國定假日(如湯頭提前賣完將結束當天營業)
交通:
大江戸線 築地市場站A3出口 徒歩8分
JR 新橋站銀座口 徒歩10分
日比谷線 東銀座站 徒歩10分

銀笹
★小資女特別推薦:鹽味拉麵+鯛魚飯萃取魚類和動物類(豬、雞)兩種的精華熬煮而成的湯頭,帶有濃縮雙重精華的奢侈感!除了彈牙的鯛魚丸之外,銀笹最著名的就是搭配拉麵一起吃的鯛魚飯了。將拉麵湯頭加入鯛魚飯内製成雕魚泡飯,一麵兩吃大大滿足!
鹽味拉麵價格:850日元/湯頭:海鮮魚類、動物類(鶏、豚)/口味:鹽味/麵:中捲麵
鯛魚飯價格:200日元

湯頭清澈鮮甜搭配中捲麵相當順口

搭配拉麵一起吃的鯛魚飯。簡單卻含有雕魚精華的美味,記得先嚐一口原味喔!

吃到剩下拉麵湯之後,在將湯加入鯛魚飯內,一麵兩吃大大滿足喔
總是大排長龍的銀笹,讓Ayami最迷戀的就是可以品嚐到拉麵和鯛魚飯的雙重享受!特別是最後用拉麵湯頭做成的鯛魚茶泡飯,是別家拉麵店吃不到的好口味,像這樣可以一麵兩吃實在好過癮!Ayami表示,不管排多久都要吃到這一味!
Ayamai的「排到天荒地老也要吃!」指數:★★★★

店內空間
以黑色為基調的店內空間氣氛沉穩,客人來到店裡可脫下外套掛在衣架上,放鬆心情,靜下心來品嚐拉麵的好味道。

店外簡單的門簾和招牌
店鋪資訊
銀笹地址:東京都中央区銀座8-15-2 藤ビル 1F
営業時間:週一~週六
11:30~15:00 17:30~22:00
公休:週日、國定假日(如湯頭提前賣完將結束當天營業)
交通:
大江戸線 築地市場站A3出口 徒歩8分
JR 新橋站銀座口 徒歩10分
日比谷線 東銀座站 徒歩10分
週邊地圖

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本文為2015年11月16日的資訊 撰文:Iki
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