250가지 조합을 만들 수 있는 콧페빵 전문점 '코코콧페'

2016년 6월 하카타 한큐백화점에 일본 국민빵인 콧페빵 전문점인 '코코콧페'가 오픈. 눈길을 끄는 약 30종류의 기본 콧페빵에 토핑을 추가하면 총 250가지의 맛을 만들 수 있다고 해요. 입맛에 맞는 콧페빵을 만들어 보도록 해요.

현지 토박이 베이커리가 만드는 국민빵

JR 하카타 역에서 바로 연결되는 하카타 한큐백화점의 지하 1층에 '코코콧페'가 있어요. 50여 년 전부터 후쿠오카 현의 학교 급식용 빵을 만들고 있는 토진 베이커리와 하카타 한큐 백화점이 컬래버레이션한 콧페빵 전문점입니다. 빵은 일본 급식에 단골로 나오는 일본 국민빵인 콧페빵인데, 기본 콧페빵에서 밀가루의 배합과 굽는 방법을 개선해서 토핑의 맛에도 존재감 있는 빵을 만들고자 노력했다고 해요. 새로우면서도 추억의 맛을 느낄 수 있는 신생 콧페빵을 맛볼 수 있습니다.

총 250가지의 조합이 가능

상품은 간식 콧페빵, 스위트 콧페, 식사용 콧페, 튀긴 콧페 4장르가 있고, 계절 한정 상품을 합하면 약 30종류의 메뉴가 있어요. 각 메뉴에는 과일이나 채소, 유제품 등 다양한 식재료가 사용됩니다.
계절 한정 상품으로 이번 여름에는 백앙금에 일본 국민 음료인 라무네 맛을 낸 '시원한 라무네 앙금'이 등장했습니다. 가을에는 고구마나 밤을 사용한 콧페빵이 등장한다고 하니, 그것도 기대되네요.

하늘색의 앙금이 눈길을 끄는 '시원한 라무네 앙금(216엔)'은 8월 28일까지 판매한 기간한정 메뉴

매장에는 형형색색의 토핑을 넣은 쇼케이스가 있고 주문하면 직원이 그 자리에서 빵에 토핑을 샌드해서 만들어 줘요. 4장르 중 간식 콧페에는 팥 앙금, 캐러멜, 꿀 등 14종류의 토핑을 추가할 수 있고, 모든 상품을 다 합치면 총 250종류의 콧페빵을 만들 수 있어요. 어떤 조합으로 만들지 고민하게 되네요.

완판 신화의 주인공 오시콧페

달걀말이(324엔)와 도카치 팥앙금&마가린(195엔)

인기 NO.1은 팥 앙금과 마가린이 찰떡궁합인 '도카치 팥앙금&마가린'. 알이 통통한 홋카이도 도가치산 팥을 사용, 팥의 식감을 느낄 수 있습니다. 짭조름한 마가린이 팥 앙금의 달콤함을 더욱 살리고 있습니다. 또 두께 2.5cm의 달걀말이가 살짝 드러난 '달걀말이'도 추천이에요. 가다랑어포의 맛이 살아 있는 일본식 간장 육수로 양념한 달걀말이와 빵이 의외의 조합 같은데, 달걀말이 아래에 깔려 있는 마요네즈가 맛을 중구난방이 될 수 있는 맛을 깔끔하게 정리해 줍니다. 크기도 커서 하나로 충분히 배를 채울 수 있어요.

스위트 콧페는 270엔부터

스위트 콧페 장르에는 4종류의 세부 상품이 있어요. 딸기와 귤이 들어간 스위트 콧페는 과일과 생크림, 그리고 새콤달콤한 과일 크림이 들어 있어요. 바닐라 빈이 든 커스터드 크림을 사용한 '금초코'와 초콜릿 커스터드 크림이 든 '은초코'는 세트로 사는 사람도 많다고 해요.

출발 시각 전에 먹을 수 있는 자리도

JR 하카타 역에 있어서 그런지 열차를 타기 전에 사 가는 사람이 많아요. 아마오 딸기와 명란젓 등 후쿠오카 현의 특산품을 사용한 콧페빵은 선물로 가져가면 좋을 것 같아요. 또 가게 옆에 5자리 정도 자리가 있어서 먹고 갈 수 있습니다. 열차를 기다리는 동안이나 쇼핑하다가 쉬어갈 때 들러 보세요!

상세정보

코코콧페
주소: 후쿠오카현 후쿠오카시 하카타구 하카타 역 중앙가 1-1 하카타 한큐 백화점 지하 1층(福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 博多阪急B1)
영업시간: 10:00~21:00
휴일: 무휴
기타정보(일본어): 공식 페이스북 페이지
이 글의 내용은 2016. 08. 19의 정보를 토대로 작성되었습니다. 내용이 상시 변경될 수 있으므로 이용 전에 확인해 주세요.

이 기사는 co-Trip의 글을 한국어로 번역한 글입니다.

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이 기사는 2016년09월28일의 정보입니다 글：co-Trip