오사카 여행의 필수코스! 먹방의 중심 모토무라 규카츠!

오사카에서 먹어보아야 할 것 중에 단연 으뜸인 규카츠!
요즘 한국에도 규카츠전문점이 생기고 있다고 하는데요. 당연히 오사카에서 원조를 맛봐야겠죠?

난바에 있는 규카츠 모토무라

난바역 11번 출구로 나와서 쭉 직진!
끝에 흰간판에 빨간글씨로 쓰인 빅카메라가 보이는 쪽으로 직진하면 오른쪽에 규카츠(牛かつ)라고 쓰인 간판이 보입니다. 1호점 2호점이 같은 골목에 위치해 있구요. 매장은 지하에 있습니다. 내려가는 계단에도 메뉴가 쓰여져 있으니까 기다리시면서 고르실 수 있어요.

난바 규카츠 모토무라 직원

일부러 늦은 점심시간에 찾아갔는데도 자리가 꽉 차 있었습니다.
전체 분위기 사진을 찍으려고 했더니 직원분께서 환한 얼굴로 브이를 해주십니다.

난바 규카츠 모토무라 화로 불판

안내받은 자리에 앉았더니 테이블 위에 불판이 올라간 화로가 놓여 있는 게 보였어요. 모든 메뉴에 규카츠가 들어가기 때문에 항상 화로가 준비되어 있어요.

난바 규카츠 모토무라 메뉴

한국어 메뉴도 준비되어 있어서 마음 편하게 주문하실 수 있습니다. 제가 갔을 땐 한국인 직원도 있더라구요. 일본어 못하셔도 걱정하지 마세요! 음식은 규카츠 정식 딱 하나인데, 간 마를 추가하거나 고기를 추가하는 등 총 4개의 메뉴 중에서 고를 수 있어요.

난바 규카츠 모토무라 정식 세트

저는 토로로(으깬 마)가 있는 정식을 주문했습니다. 고기는 130g이라네요. 일본식 된장국인 미소시루와 두 가지 소스, 그리고 일본식 절임이 포함된 정식입니다.

난바 규카츠 모토무라 규카츠

얇고 바삭한 튀김옷을 입힌 소고기가 군침을 돌게 합니다. 양배추 샐러드에 드레싱을 뿌려 드시면 되요. 규카츠먹다가 양배추 샐러드 한 입하시면 깔끔해져요.

난바 규카츠 모토무라 규카츠 단면

규카츠의 단면들 좀 보세요. 마블링이 장난 아닙니다. 붉은빛이 감도는 레어로 와사비소스를 듬뿍 찍어 먹으면 야들야들하고 부드러운 소고기의 질감과 소스가 잘 어우러져 소고기 본연의 맛을 더 잘 느낄 수 있습니다.

난바 규카츠 모토무라 규카츠 굽기

아니면 사진 같이 화로에 원하시는 만큼 구워 먹어도 됩니다.

난바 규카츠 모토무라 규카츠 지글지글

불판 위에 올린 규카츠는 지글지글 소리를 내면서 구워지는데 이 소리가 또 군침을 돌게 해요.

난바 규카츠 모토무라 으깬 마

규카츠에 토로로를 포함한 세트도 고르실 수 있습니다. 토로로는 참마를 으깬 것에 가다랑어 국물을 첨가한 것으로 끈적끈적합니다. 따끈한 밥 위에 올려서 같이 드셔보세요. 은근한 일본 정식의 맛에 저절로 미소 짓게 될 거예요.

잊혀지지 않는 육질과 육즙

토로로(으깬 마)를 섞은 밥에 부드러운 규카츠를 한입! 입안에서 사르르 녹는 부드러운 소고기의 육질! 너무 맛있게 잘 먹었습니다! 사진을 보니 또 먹고 싶네요! 오사카에서 꼭 맛봐야 할 필수 먹방코스로 규카츠를 추천합니다!

상세정보

규카츠 모토무라 난바점(牛かつもと村難波店)
주소: 오사카시 중앙구 난바 3-3-1(大阪府大阪市中央区難波3-3-1)
영업시간: 11:00~23:00(주문마감 22:00)
휴무일: 연중무휴
※가격 등의 정보는 상시 변동될 수 있습니다.
※해당글은 DiGJAPAN! 제휴 블로거 장하영씨의 글입니다.

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이 기사는 2016년10월05일의 정보입니다 글：디그재팬 편집부