일본은 요즘 채식붐이에요. 도쿄에는 채식 음식점들이 우후죽순처럼 생겨나고 있어요. 그 종류도 다양해요. 로푸드, 마크로비오틱, 콜드 프레스 쥬스 등등...
채식주의자나 채식에 관심을 갖고 계신 여행자분들에게는 희소식이 아닐 수 없죠!
오늘은 아사쿠사에 있는 채식 음식점 카에몬에 다녀왔어요.
카에몬은 농약을 사용하지 않은 채소, 쌀, 잡곡 등으로 만들어낸 식물성 100% 집밥을 먹을 수 있는 가게예요. 육류, 생선류, 계란, 유제품, 백설탕, 오신채(불교에서 금지하는 5개의 향신채)를 사용하지 않은 요리예요. '맛있어서 채식주의자가 아닌 사람도 즐길 수 있는 채식 요리'가 이 집의 컨셉이라고 하네요.
충격적인 그 요리들을 소개합니다
담당자가 카에몬으로 직접 먹고 온 음식들을 소개할게요.

카레

채식꼬치

그 외

(사진은 왼쪽 위부터 시계 방향) 채식 요구르트, 가토 쇼콜라, 팬케이크, 당근 케이크
디저트도 엄청났어요.
맛있게 먹고 있었는데, 사장님께서 이 모든 게 NO밀가루, NO 계란, NO 유제품, NO백설탕이라고 알려주셨어요. 케이크에 밀가루를 안 넣으면 대체 뭘 넣는지 궁금하신 분들은 직접 가게에서 확인해주세요~
가게는 이런 느낌이에요~

(사진은 왼쪽 위부터 시계 방향) 에어플랜트, 오픈 키친, 메뉴판, 호박
가게 천장에는 에어플랜트와가 장식되어 있었고 가게 안에는 식자재이지만 장식도 되는 호박이 놓여져 있는 등 친환경적인 느낌이 들었어요. 그리고 전체적으로 청결한 느낌이 들었는데 스태프의 움직임이 전부 보이는 오픈된 주방의 역할이 큰 것 같아요.
상세 정보
점포명: 가에몬 아사쿠사점주소: 도쿄도 다이토구 하나카와도 1-9-1 비젼센터 아사쿠사 3층(東京都台東区花川戸1-9-1 ビジョンセンター浅草 3F)
영업시간: 런치 11:30~14:30(주문 마감 14:00까지) , 디너 18:30~22:00(주문 마감 21:00까지) / 월요일 정기휴일 / 화요일 디너 영업 안함
공식 홈페이지(일본어): http://www.organickaemon.com/
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이 기사는 2015년11월11일의 정보입니다 글:정연
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