这碗拉面不仅好吃还好看！
藏在拉面激战区秋叶原的绝品盐味拉面店

很多人知道秋叶原是因为电器商品和动漫宅文化，殊不知这里也因为拉面店星罗棋布而成为东京著名的拉面激战区。这次要介绍的这碗面，就来自于秋叶原无人不晓的超人气店，登上《米其林指南东京2018》的Motenashi Kuroki（饗くろ㐂）。招牌“特制盐味拉面”漂亮好吃，绝对值得排队品尝！

秋叶原车站距离最近

从JR秋叶原车站直接前往Motenashi Kuroki，从昭和通出口检票出来最方便！

步行前进约7分钟，挂着暖帘的白色基调木门和拉门出现于眼前。非常日式的外观设计，让这家连续两年成为米其林推荐餐厅（Bib Gourmand）的秋叶原地区人气拉面店看起来更像一间典雅的日料店。

拉面店常见的食券贩卖机在店内。Motenashi Kuroki的食券会在排队时由店员指引，采用先进店购买再返回队伍的方式。食券贩卖机上有英文标记，招牌的盐味拉面根据配料不同分为三档，即使不会日语也不用担心点错单。

盐味拉面的面可以自选。想要有嚼头的劲道细面还是软滑宽面，可以在店员回收食券的时候告知。初次造访的话推荐选择最人气的“特制盐味拉面”细面。

店内有8个柜台席和4个桌席，共计12个席位。厨房很少见地采用全开放样式，客人无论坐在哪个位置，都可以毫无遮拦地看到拉面制作的全过程。

品尝招牌“特制盐味拉面”

等候约3分钟左右，招牌“特制盐味拉面”被端到眼前。晶莹剔透的汤头上，铺着拉面常见的半熟腌蛋、里脊肉，以及极少被当做面码使用的橄榄鸡肉、洋葱、小油菜、腌制圣女果和馄饨。颜色错落有致，精致整列的摆放光是看看就忍不住要流口水啦！

用鸡、猪和鸭肉熬制的汤头醇厚却不油腻，再用盐来提味点缀，整合出非常恰到好处的鲜美口味。与越嚼越能感受到小麦浓香的细面搭配，堪称完美！面码当然也不含糊，无论是叉烧肉还是蔬菜，互相映衬又能品尝出素材原本的味道，合力搭配出一碗味道精致的上等拉面。

Motenashi Kuroki店内提供的食物，除了胡椒和辣椒两味调料以外，都在店内加工制成。餐桌子摆放着关于汤头及食材的介绍，一读便可知店家对于碗中食材的各种坚持和用心。

汤面和面码都实在太好吃，不知不觉中就把整完面吃得光光！

每周五变身Ushio Kuroki

Motenashi Kuroki使用当季食材限定推出的各种季节菜单，也非常受拉面爱好者们的好评。每周五，同一家店面还会以Ushio Kuroki（潮くろ㐂）的名义，推出使用海鲜贝类当主角的限定款。无论来多少次都有新鲜体验，来秋叶原的时候一定要来尝尝这碗好吃有好看的米其林拉面喔！

店铺讯息

Motenashi Kuroki（饗くろ㐂）
地址：东京都千代田区神田和泉町2-15 四连大厦3号馆1F
营业时间：11:30～15:00、18:00～21:00
※周三只在午餐时间营业；周五提供Ushio Kuroki限定菜单
※汤头和面售完时有可能会提前结束营业
休息日：周日、法定假日
交通：JR秋叶原站步行7分钟；JR浅草站步行6分钟

※本文根据2017年12月13日采访内容编写而成。菜单有可能会随情况出现变动。

这篇报道是2017年12月27日的消息文稿：Di Zhang