STORY
北海道札幌の夜の新定番 夜カフェで楽しむ「シメパフェ」の店5選
お酒を楽しんだあとのシメといえば、ラーメンやうどんなどの食事をイメージされる方が多いかと思いますが、北海道札幌では、今、パフェでしめる「シメパフェ」が話題です。深夜まで営業しているカフェで食べられる『シメパフェ』をご紹介します。
店内は、ウッドを基調としたナチュラルな和風モダン。観光客に人気の狸小路の裏路地にひっそりとあり、札幌に住む地元民からも大人気です。
住所：北海道札幌市中央区南2西1-6-1
営業時間：18:00~23:30（金曜は～翌1:30、土曜は13:00～翌1:30、日曜は13:00～23:30）
定休日：月曜（祝日の場合は振替休あり）
アクセス：地下鉄大通駅から徒歩3分
http://pf-sato.com/
アルコールの種類も豊富なラインナップ。店内はクラシックなシャンデリアなど照明にこだわった非日常的空間が広がります。
住所：北海道札幌市中央区南3西5-36-1
営業時間：17:00~23:30
定休日：不定休
アクセス：地下鉄すすきの駅から徒歩3分
https://www.facebook.com/INITIAL.sapporo/
白を基調としたおしゃれな店内。すすきの駅から歩いてすぐなので、アクセスしやすいです。
住所：北海道札幌市中央区南3西4 ビックシルバービルB1F
営業時間：19:00~翌3:00（L.O.2:00）（土・日、祝日は11:30～）
定休日：無休
アクセス：地下鉄すすきの駅からすぐ
http://sweet.innovegg.jp/
席間にゆとりがあり、シックで落ち着いた店内。昼間も営業しているので、ランチ後のデザートとしてパフェを食べながらゆっくりするのもおすすめです。
住所：北海道札幌市中央区南3西4 ワカツキスクエアビル9F
営業時間：11:30~22:30（日曜、祝日は～18:30）
定休日：水曜
アクセス：地下鉄すすきの駅から徒歩5分
http://yue-info.com/
カウンターには旬の果物がディスプレイされています。席数はなんと42席！たくさんあるので安心ですね。バクが描かれているかわいいイラスト看板が目印です。
住所：北海道札幌市中央区南3西2-10-1 南4西2ビル6F
営業時間：18:00~翌1:30
定休日：不定休
アクセス：地下鉄すすきの駅から徒歩3分
http://risotteria-gaku.net/parfait
ジャンボパフェだけでなく、こだわりの伝統製法で作るアイスクリームや種類豊富なパフェも充実しています。
お店の入口には、種類豊富なパフェの見本がずらりとディスプレイされています。このディスプレイの前で写真撮影する旅行者も多いんだそうですよ。JR札幌駅からもアクセスしやすい好立地。
住所：北海道札幌市中央区北2西3-1-31 太陽生命札幌ビル1階
営業時間：10:00～21:00（L.O.20:30）
定休日：1月1日
アクセス：JR札幌駅から徒歩5分
http://www.snowbrand-p.co.jp/shop/01_honten.htm
今回は、北海道札幌で今話題の新文化「シメパフェ」を味わえるお店を5店舗紹介しました。深夜までの営業やお酒が飲めるお店など、さまざまありましたね。旅行の締めくくりや１日の締めくくりに、シメパフェをぜひ食べてみてくださいね。
※上記記事は2017年11月取材時点の情報を元に作成しています。
※価格はすべて税込表示です。季節により商品・価格は変更になることがあります。
話題の「シメパフェ」とは、こんなスイーツです
札幌ではここ最近、夜に飲んだあと、または食事の後のデザートとして、自分へのご褒美においしいパフェを食べて、一日の最後を締めくくるという『シメパフェ』がブームとなっています。手作りソースにこだわったパフェや無農薬の野菜を使ったヘルシーパフェなどお店によってそれぞれこだわりがあるのも特徴です。隠れ家的雰囲気で味わう手作りパフェ「パフェ、珈琲、酒、佐藤」
パフェと酒とコーヒーが味わえる大人のための新スタイル空間。北海道産の牛乳を使用したソフトクリームやソルべなど手作りにこだわる極上パフェが味わえます。ネルドリップで抽出した雑味のないコーヒーもおすすめです。ショコラとグリオット 972円
店内は、ウッドを基調としたナチュラルな和風モダン。観光客に人気の狸小路の裏路地にひっそりとあり、札幌に住む地元民からも大人気です。
Information
パフェ、珈琲、酒、佐藤住所：北海道札幌市中央区南2西1-6-1
営業時間：18:00~23:30（金曜は～翌1:30、土曜は13:00～翌1:30、日曜は13:00～23:30）
定休日：月曜（祝日の場合は振替休あり）
アクセス：地下鉄大通駅から徒歩3分
http://pf-sato.com/
非日常なおしゃれ空間と独創的なパフェが楽しめる「INITIAL」
日本酒とガトーショコラなどを組み合わせるといった独創的な発想で誕生する見た目も美しいパフェが楽しめるお店。きめ細かいふわふわ食感のかき氷も人気です。真ん中部分が空洞になったフルガリアシトロンは、上段下段と二種類のデザートを味わえ、フォトジェニックなパフェとしてインスタウケも間違いなし。フルガリアシトロン 1,426円
アルコールの種類も豊富なラインナップ。店内はクラシックなシャンデリアなど照明にこだわった非日常的空間が広がります。
Information
INITIAL (イニシャル)住所：北海道札幌市中央区南3西5-36-1
営業時間：17:00~23:30
定休日：不定休
アクセス：地下鉄すすきの駅から徒歩3分
https://www.facebook.com/INITIAL.sapporo/
深夜3時までの営業がうれしい「幸せのレシピ ～スイート～」
彩りの美しいかわいいパフェの専門店。素材の良さをいかした濃厚ピスタチオや焙煎した香りが濃いのが特徴のほうじ茶や抹茶など特製ジェラートも用意しており、パフェの種類が10種類以上とかなり豊富です。童話仕立てで解説するかわいらしいパフェメニューにも注目。季節の果実舞踏会のパフェ 1,880円
白を基調としたおしゃれな店内。すすきの駅から歩いてすぐなので、アクセスしやすいです。
Information
幸せのレシピ ～スイート～住所：北海道札幌市中央区南3西4 ビックシルバービルB1F
営業時間：19:00~翌3:00（L.O.2:00）（土・日、祝日は11:30～）
定休日：無休
アクセス：地下鉄すすきの駅からすぐ
http://sweet.innovegg.jp/
ランチ営業もしている「cafe et craft yue.」
北海道産の野菜を中心としたランチとボリューム満点の手作りパフェが楽しめるカフェ。パフェは甘さ控えめなので、甘いのが苦手な方にもおすすめです。使っている牛乳ソフトはさっぱりとしたくちどけが特徴です。抹茶パフェ 980円（夜セット1,620円）
席間にゆとりがあり、シックで落ち着いた店内。昼間も営業しているので、ランチ後のデザートとしてパフェを食べながらゆっくりするのもおすすめです。
Information
Café et craft yue. (カフェ エ クラフト ユエ)住所：北海道札幌市中央区南3西4 ワカツキスクエアビル9F
営業時間：11:30~22:30（日曜、祝日は～18:30）
定休日：水曜
アクセス：地下鉄すすきの駅から徒歩5分
http://yue-info.com/
アルコールの種類も豊富！「パフェテリア パル」
お酒と一緒に楽しめる大人のパフェが豊富な夜パフェ専門店。パフェは甘さ控えめでアルコールとの相性も抜群です。春は、いちご、夏はメロン、秋は洋梨、冬はゆずなど旬のフルーツを使った期間限定のパフェも提供しています。ピスタチオとチョコレートのパフェ 1,250円
Information
パフェテリア パル住所：北海道札幌市中央区南3西2-10-1 南4西2ビル6F
営業時間：18:00~翌1:30
定休日：不定休
アクセス：地下鉄すすきの駅から徒歩3分
http://risotteria-gaku.net/parfait
番外編 雪印パーラーのドリームジャンボパフェ
日本人にも外国人旅行者にも知名度が高い雪印パーラー。こちらでは、高さ40cm、直径40cmの迫力ある巨大パフェを注文することができます。量でいうと、通常提供されているパフェの約30個分のボリューム！ たっぷりの果物や生クリーム、シフォンケーキやバームクーヘンに、たくさんのアイスクリームがトッピングされています。札幌での思い出に、ジャンボパフェに挑戦してみるのもいいかもしれません。ドリームジャンボパフェ 14,260円
ジャンボパフェだけでなく、こだわりの伝統製法で作るアイスクリームや種類豊富なパフェも充実しています。
お店の入口には、種類豊富なパフェの見本がずらりとディスプレイされています。このディスプレイの前で写真撮影する旅行者も多いんだそうですよ。JR札幌駅からもアクセスしやすい好立地。
Information
雪印パーラー本店住所：北海道札幌市中央区北2西3-1-31 太陽生命札幌ビル1階
営業時間：10:00～21:00（L.O.20:30）
定休日：1月1日
アクセス：JR札幌駅から徒歩5分
http://www.snowbrand-p.co.jp/shop/01_honten.htm
夕食のあとは、シメパフェにトライしてみましょう
今回は、北海道札幌で今話題の新文化「シメパフェ」を味わえるお店を5店舗紹介しました。深夜までの営業やお酒が飲めるお店など、さまざまありましたね。旅行の締めくくりや１日の締めくくりに、シメパフェをぜひ食べてみてくださいね。
※上記記事は2017年11月取材時点の情報を元に作成しています。
※価格はすべて税込表示です。季節により商品・価格は変更になることがあります。
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この記事は2017年12月07日の情報です。 文：DiGJAPAN! 編集部
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