見て楽しく、食べて美味しい、日本の寿司。ぜひ食べてみたいけれど、どう注文すればよいのかわからないという声も……。
Vol.2 では、大手回転寿司チェーン「かっぱ寿司」の都市型新業態「鮨ノ場」ならではのオリジナリティあふれる寿司ネタをご紹介するとともに、回転寿司店を訪れたときに役立つ注文の仕方もご紹介します。
こんな寿司もあり！？
①大あなご一本握り
値段：★★★
旬の月：6～8月
②海老天握り
値段：★★★
旬の月：通年
③大とろ炙り
値段：★★☆
旬の月：10月～2月
大とろを火で炙れば、身に含まれた脂が溶けて最上のとろけ具合になります。食べてすぐに、溶けてなくなってしまう感覚を味わってください。
④王様のローストビーフ
値段：★★☆
旬の月：通年
ローストビーフがぜいたくに乗せられた一品。しっとりやわらかい食感と、ジューシーな肉の味を感じることができます。シャリとの相性も抜群です。
⑤野菜五貫盛り
値段：★★★
旬の月：通年
寿司と言えば魚だけど、野菜がのってるネタもある！かわいい見た目で、アスパラガスやパプリカのシャキシャキがくせになります。
⑥サーモンチーズジェノベーゼ
値段：★★☆
旬の月：通年
⑦いなりずし
値段：★☆☆
旬の月：通年
⑧光物三種盛
値段：★★☆
サイドディッシュにも魅力あり
①具だくさん海鮮茶碗蒸し
値段：★☆☆
旬の月：通年
②かに汁
値段：★☆☆
旬の月：12～2月
③あさり汁
値段：★☆☆
旬の月：2月～4月
あさりの旨味が広がる味噌汁。殻についている身はお箸でつかみ出し、食べてみてください。肝臓の働きをよくする効果があり、二日酔いのときにもオススメです。
④出汁巻玉子
値段：★☆☆
旬の月：通年
出汁が加えられた玉子焼き。味に出汁の深みがよく出ており、ほのかな甘みとやわらかい食感を楽しめます。卵の横にある大根おろしには消化を助ける働きがあります。最後の締めにぴったりの一品です。
https://digjapan.travel/featured/id=86
お寿司屋さんでよく見かけるガリって何？
「ガリ」を1枚お皿にとり、醤油に浸します。
お寿司が崩れることなくきれいに醤油をつけれます。
回転寿司のHow toを学ぼう！
住所 東京都渋谷区神宮前5-52-2 青山オーバルビル1階
電話 03-6433-5017
営業時間 11:00～23:00
定休日 無休
■鮨ノ場 浅草新仲見世店
住所 東京都台東区浅草1-22-3 浅草大東ビル1階
電話 03-5246-4334
営業時間 11:00～23:00
定休日 無休
■鮨ノ場 原宿竹下通り店
住所 東京都渋谷区神宮前1-6-12 ITOBLDG2FD
電話 03-6455-5227
営業時間 11:00～23:00
定休日 無休
■鮨ノ場 渋谷文化村通り店
住所 東京都渋谷区宇田川町28-3 渋谷A2ビルB1F
電話 03-6427-0551
営業時間 11:00～23:00
ラストオーダー 22:30
定休日 無休
URL http://www.sushi-nova.com/
店舗情報
今回は、変わり種のお寿司をご紹介しました。巨大寿司、野菜寿司…いろいろあって、お寿司を改めてみるとおもしろいですね。みなさんのお近くの店で、面白い寿司を提供するお店を見つけたら、ぜひ紹介してください。
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この記事は2016年01月29日の情報です。 文：DiGJAPAN! 編集部
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