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“流氷”をイメージした網走グルメを食べよう！

冬の北海道で、雪景色を思い浮かべる方も多いと思いますが、一生に一度は見てみたい名物・流氷もはずせません。北海道で流氷が見られるのは道東地方、オホーツク海沿岸にある網走、紋別、斜里、羅臼の4都市だけ。各エリアで流氷粉砕船など、流氷そのものを体験す...

北海道を代表する味覚といえば何と言っても海の幸。とくに三方を海に囲まれた函館は、特産のイカやマグロをはじめ、さまざまな魚介が味わえる街です。観光で気軽に魚介を味わうのにおすす...

2016年の「今年の一皿」にも選ばれた「パクチー料理」。パクチーは世界中で使われているハーブで「コリアンダー」とも呼ばれています。独特の強い香りは好みが分かれる人も多いですが...

「お雑煮？うちのは普通だよ」。実は、そんなことないんです！日本全国で「お雑煮」とよばれているもののレシピは実に100種類以上。あなたが「普通」と思っていたそのお雑煮、実はとっ...

日本一の歓楽街・新宿のなかでも、ひと際人気の飲み屋街、「新宿ゴールデン街」。新宿駅東口側に、昭和から続く近代的なビルがそびえる街並の一区画にあるエリアのことで、密集した2階建...

若者の街というイメージの渋谷。そんな渋谷にも、大人が楽しめる落ち着いた雰囲気のエリアがあるんです。それが、いま人気上昇中の「奥渋谷」と呼ばれるエリア。渋谷駅周辺の喧騒を離れ、...

日本中の食材が集まる、東京都中央卸売市場築地市場。ここ最近は豊洲移転に関するニュースが何かと話題ですが、“築地場外市場”は、移転に関わらず「継続」して...

「日本に来たらおいしいものをいっぱい食べたい！」そんなタイ人は、食べ放題が大好き。そこで今回は、タイ人に人気の食べ放題を東京で探してみました。味もコスパも大満足なお店は日本人...

9月に入ってもまだまだ続く厳しい暑さ。それでもニッポンのビールは秋模様へと衣替えをはじめています。スーパーやコンビニでは、秋季限定商品が一斉に商品棚に並び、見るだけで秋の到来...

スクランブル交差点で知られる流行発信地・渋谷。このエリアで日本式の飲み会文化を体験できる“横丁”が話題になっているとか。その情報をキャッチし、編集部で...

夏といえばビール！だけじゃない？「夏に飲む日本酒」がブームとなり、ここ数年、多くの酒蔵から「夏酒」として夏向けの日本酒が発売されています。今回は、利き酒師の佐藤真貴子さんに、...